Alapvető vanília sütemény krém változatokkal

Ez a süteménykrém zamatos és nagyon könnyű recept készíteni. Csak a jégvíz van a mosogatóban, és gyorsan meg tudja hűteni a pudingt.

Használja ezt a sütemény krémet töltelékként réteges sütemények, krémfúvók vagy eclairs, vagy használja, hogy töltse ki a szivacs cake roll vagy tejföllel töltött fánkot.

Összefüggő
Meyer Lemon sütemény krém

Amire szükséged lesz

• 3 nagy tojás (a tojássárgája)
• 3 csésze tejet (vagy használjon felét fél és felét egy gazdag pudingra)
• 1/2 csésze cukor (granulált)
• 1/3 csésze kukoricakeményítő
• 1/4 teáskanál sót
• 1 1/2 teáskanál vanília kivonatot (vagy 1 teáskanál vanília babpasztát és 1/2 teáskanál vanília kivonat)

Hogyan készítsünk

1. Kb. 1-2 hüvelyk jégvizet kell a mosogatóban vagy egy nagy tárolóedényben (elég nagy ahhoz, hogy a médium edényt behelyezzük, amikor a puding van).
2. Egy közepes tálban a tojássárgáját egyenletessé kell tenni. Fokozatosan adjunk hozzá a tejet, állandó kevergetést, amíg jól keveredik.
3. Egy közepes serpenyőben kombinálják a granulált cukrot, a kukoricakeményítőt és a sót. Keverje hozzá a habverővel, hogy alaposan keverje össze. Kb. 1/2 csésze tejkeveréket öntsünk, és keverjük addig, amíg sima marad. A maradék tejjel keverjük, amíg alaposan összekeverjük.

1. Helyezzük a serpenyőt közepes alacsony hőmérsékleten, főzzük, folyamatosan keverjük, kb. 10-15 percig, vagy amíg a keverék sűrűsödik, és forraljuk fel. Forraljuk 1 percig, folyamatosan keverjük tovább.
2. Az edényt azonnal helyezze a mosogatóba vagy a tartályba a jeges vízzel. Az elegyet gyakran keverjük, miközben a keverék lehűl. Keverje hozzá a vanília kivonatot vagy a vanília bab pasztát.
3. Nyomja meg egy műanyag fóliát a pudingréteg felületére, hogy megakadályozza a bőrt. Tegye át a tálat a hűtőszekrénybe, hogy alaposan megfázzon.
4. A recept körülbelül 3 1/2 csésze süteménykrém.
5. Használja, hogy töltse fel a krémfüföket, töltött fánkot, süteményeket, torta tekercseket vagy más desszerteket.

Variációk

• Citrom - Adja hozzá a gyümölcslevet és az 1 kis citromot a vanília kivonattal együtt.
• Vanilla bab - Csökkentse a vanília kivonatot 1 teáskanálra, és adjunk hozzá 1 teáskanál vanília bab pasztát.
• Csokoládé - Add hozzá 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor a cukor- és kukoricakeményítő-keverékhez, vagy keverje össze 3 uncia olvasztott félédes csokoládét a forró süteménykrémbe, mielőtt levenné az égőt.
• Kávé - A tejhez adjunk hozzá 1 evőkanál kávét vagy instant kávé granulátumot.
• Eper, áfonya vagy Málna - Adj hozzá kb. 1/3 csésze mag nélküli málna lekvárat, áfonyás lekvárt vagy eper lekvárt a vaníliával együtt.
• Egyéb aromák - Add hozzá a vanília, 1/4 teáskanál mandula, kókuszdió vagy menta ízű.

Akár ez is tetszhet

Könnyű Házi Butterscotch Pudding

4-összetevő citromlepény

Tejszínes vanília puding

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	159
Összes zsír	2 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	1 g
koleszterin	90 mg
Nátrium	53 mg
Szénhidrát	27 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	3 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)