A zselatin saláta - vagy a "megrepedt" saláta - a Dél-ünnepi menü alapvető része. Ez az áfonya saláta tejföllel és tejszínes sajtokkal készül. A salátában töltött fekete áfonyákat használják, de ahelyett, hogy fagyasztott vadvirágokat használnának. Használhat még fekete málnát vagy fekete cseresznyét is.
Az áfonya saláta kellemes változás az áfonya saláta vagy más típusú salátákból.
Amire szükséged lesz
- 1 lehet (8 uncia) apróra vágott ananász gyümölcslében
- 2 csomag (6 uncia) szeder zselatin (vagy fekete cseresznye vagy fekete málna)
- 3 csésze víz (forralás)
- 1 lehet (5 uncia) áfonya (lecsapolt)
- 1 csésze (8 uncia) tejföl
- 1 csomag (8 uncia) krémsajt ( lágyítva )
- 1/2 csésze cukrot
- Díszítsük: apróra vágott dió vagy pekándió
Hogyan készítsünk
- Drain ananász; tartaléklé.
- A zselatint forró vízben oldjuk; keverjük meg a fenntartott ananászlevet. Hűtsön addig, amíg enyhén meg nem áll, a veretlen tojásfehérje konzisztenciájáról.
- Keverje hozzá az ananászot és az áfonyát. Töltsön be egy 9 1/2 x 6 x 2 hüvelykes serpenyőbe; hűvös, amíg szilárd.
- Egy tálban keverjük össze a tejfölt, a krémsajtot és a cukrot. jól keverjük, amíg sima és jól keverik. Spread áfonya saláta, majd tetejét apróra vágott pekándió vagy dió.
Recept tippek
- A zselatin réteget alaposan át kell hűteni, mielőtt hozzáadnák a feltöltést.
- Az áfonya saláta elkészítése és hűtése legalább 3-4 órával a kiszolgálás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 300 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 46 mg |
| Nátrium | 142 mg |
| Szénhidrát | 22 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 21 g |