Saláta nem csak egy nyári ügy. Ha az időjárás kicsit hűvösebbé válik, a salátának szüksége van egy kicsit nagyobb mennyiségre és súlyra. Ez a sajtos ültetvényes saláta éppen ezt teszi. A friss, ízletes saláta levelek és a grillezett sajttal, a Plowman-savanyúsággal és a Worcestershire-mártással egyaránt.
A grillezett sajt, kenyér és sós hozzáadásával egy egyszerű, egyszerű salátát készít egy nagyszerű snack, vacsora vagy ebédcsésze, és a gyerekek így szeretik az étkezési salátát. És egyébként is jó neked is.
Fel lehet ismerni a sült sajtot ebben a receptben, lényegében egy walesi rarebit.
Amire szükséged lesz
- 6 szelet kenyér (Faragó vagy más rusztikus, teljes kiőrlésű kenyér)
- 6 evőkanál ültetvényt (lásd az alábbi megjegyzést)
- 6 uncia dupla Gloucester sajt
- 5 kötőjel Worcestershire mártással
- 1 tál / 8 uncia kevert saláta levelek
- 2 körte (maggal és vékonyra szeletelve)
- 4 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 2 evőkanál almabor ecetet
- 1 csipet caster cukrot
Hogyan készítsünk
Ez a recept 4 könnyű ebédnek vagy snacknek szolgálja, 2 ha nagyon jó ételt szeretne.
- Tésztáljunk minden szelet kenyeret egy közepes grillezés alatt vagy barna meleg meleg serpenyőben. Minden kenyeret szeleteljünk egyenletesen a Plowman savanyúságával.
- Keményen rácsozzuk a sajtot, majd oszd meg minden egyes kenyérszelet között, győződjünk meg róla, hogy mindegyiknek jó, vastag, sajtos süteménye van.
- Főzzük forró grill alatt, amíg a sajt meg nem olvad, kissé buborékolt, de nem túl barna, szeletenként kb. 1 percig. Miután a sajt megolvadt, tegye át a sajtot a kenyérszeleten, és győződjön meg róla, hogy a kéreg le van fedve.
- Szórja meg a Worcestershire mártással. Helyezzük vissza a grill alá és főzzük még 2 percig. Egyszer főtt, távolítsa el a grill és az egyik oldalára. Miután kissé lehűtöttük, apróra vágott darabokra vágtuk.
- Eközben egy tálban összekeverjük az összes öltözõ összetevõt. Szükség esetén mossa le és szárítsa meg a saláta leveleket. Helyezzen őket egy nagy saláta tálba. Adja hozzá a körte szeleteket és az öltözködést. Vigyázz, nehogy túlságosan megtörje a körtét.
- Ossza el a salátát 4 lemez között. Minden egyes salátát a pirított sajtdarabokkal töltsön fel és azonnal szolgáljon.
Megjegyzések: Ha szeretne egy nagyobb súlyos saláta, gőz főzz a baba új burgonyát, hagyja enyhén hűlni, majd hozzáadja a salátát.
A Plowman savanyúsága egyfajta savanyúság, az úgynevezett Branston Pickle az Egyesült Királyságban. A Branston sűrű, sötét, vaskos, zamatos, sűrű sötét mártással fürdött finomra vágott zöldségekből készült savanyúság. A mártást Burton faluban nevezték el Staffordshire-ben, ahol a Crosse & Blackwell gyártotta először Branston savanyúságot 1922-ben.
Ez a recept a Make More of Salad receptje alapján készült, amelynek célja, hogy több salátát tápláljon egészségesebb életmódra.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 270 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 7 mg |
| Nátrium | 362 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 7 g |