Ez a recept a végső, amikor házi készítésű vegán jégkrémekről van szó, amelyek meghiúsítják az okot. A vegán süti tészta és a vegán jégkókusz fagylalt párosítása valószínűleg a múlt század egyik legjobb ötlete. Talán ez nyújtja. De tudod, mit mondok, ami YUM.
Használhatsz boltban vásárolt vegán sütemény tésztát vagy egy másik, kedvenc házi készítésű vegán süteményt. (Szeretem használni a felsoroltakat, mert nem használ sütőanyagot, ami kellemetlen ízű marad a szádban).
Hogy ez a legegyszerűbb legyen, gyakran előkészítem mind a süti tésztát, mind a kókusztejet jégkrém keveréket azon az éjszakán, mielőtt azt szolgálnám. Így tudok felébredni, bekapcsolni a fagylaltkészítőt, és reggel befejezni a fagylaltot, így később készen áll.
Amire szükséged lesz
- A Cookie Tészta számára:
- 6 evőkanál. margarin (néhány javaslat közül, hogy milyen használni, nézd meg a kedvencem
- vaj helyettesítők )
- 3/4 csésze barna cukor (könnyű, csomagolt)
- 1/2 ts. só
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 1 tk. vanília
- 1 / 4-1 / 2 csésze szójatej (vagy mandulás tej vagy más tejmentes tej alternatíva)
- A kókusztej fagylalt számára:
- 2 doboz teljes zsírtartalmú kókusztej (például Thai Konyha)
- 3/4 csésze cukor (szervetlen, nem finomított)
- 1 tk. vanília
- Csipet só
Hogyan készítsünk
- Készítse elő a süti tésztát. Egy közepes méretű keverőedényben elektromos kézi keverővel keverje össze a margarint és a cukrot a sima simasággal. Adjuk hozzá a sót, a vaníliát és a szójatejet, és keverjük össze újra, amíg simák. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze, amíg a tészta csak összejön, hozzáadva egy kis extra szójatejet vagy más tejmentes tejet egyszerre egy evőkanál, ha szükséges. Ossza félbe a tésztát. Húzza félbe műanyag csomagolást és helyezze a fagyasztóba, majd csomagolja be a másik műanyag csomagolást, és helyezze a hűtőszekrénybe. Hagyja, hogy mindkettő hideg legyen az éjszakában.
- Készítsd el a fagylaltot. Egy nagy keverőedényben keverje össze a kókusztej, a nádcukor, a vanília és a sót, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsük a kókusztej-keveréket egy fagylaltkészítő tálba, a sütemény tészta hűtött részével együtt. Amikor a gép befejeződött, vagy csak egy perccel maradt, tegye be a fagyasztott süteményt darabokra a fagylaltra, és keverje fel, hogy terjesszen. Öntsön egy 2 literes üvegtartályba a fagyasztóban 2 órán keresztül, vagy amíg szilárd. Hagyja, hogy a fagylalt 5-10 percig felolvadjon a kiszolgálás előtt, és hideg legyen! A fagylalt egy hóbiztos tartályban tartja a fagyasztóban több hétig.
**** Mint minden olyan recept esetében, amelyet allergiás vagy speciális diétákra szánnak, gondoskodjon róla, hogy alaposan elolvassa az összetevők címkéit, annak érdekében, hogy ne legyen tejtermékből származó összetevő vagy egyéb olyan összetevő, amely nem része a különös étrend.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 160 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 221 mg |
| Szénhidrát | 25 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |