Hogyan készítsünk egy téli salátát

01/05

Kezdje a Szép zöldséggel, csirkével vagy káposztával

A téli saláták nem támaszkodhatnak az érett paradicsomra és a finom vajalátrára, hogy ragyogjanak. Ehelyett a kiadós zöldségek, a sós sajt, az aszalt gyümölcs és a ropogós dió a titkos fegyverek, amelyek téli salátákat ízletesekké tesznek. Kövesse az alábbi lépéseket, hogy elkészítse saját tökéletes téli salátáját, vagy menjen előre, és használja az alábbiakban felsorolt ​​recepteket.

Kerülje el a világhírű farmerek és a mesclun keverékeket. Fogja meg a tágas zöldségeket, a ropogós cikóriákat , vagy a ropogós káposztát .

Sok zöldség, amelyet elsősorban főzni lehet - különösen a chard és a dino kel - tökéletesen finom nyers. Ez a friss és könnyű káposzta saláta kiváló példa. Vedd meg a kis levelű változatokat, ha megtalálod őket, és levágja a leveleket harapás méretű darabokra vagy még jobban szalagszerű darabokra.

02. 05. sz

Adj hozzá egy sört

A szőlő zöldségek és cikóriák sok ízzel képesek kezelni, beleértve sok sót, ha annyira hajlik. A feta, a cojita és a kék sajtok nagyszerűek a téli salátákhoz - csak összetörni ízlelni őket. Az olajbogyók - vagy teljes kiöntöttek, akár kifeszítettek és aprítva - szintén jó fogadások. Még az öltözködésbe is beleolvadt az olajos olajbogyó .

03. oldal, 05. o

Dobjon valami ropogósat

A szelíd zöldek és cikóriák sok testtel és textúrával rendelkeznek, így nyugodtan adjunk komoly összeomlást az eljáráshoz. Diófélék, krutonnák, retek szeletek, édesköménydarabok, sovány sárgarépa érmék - bármi, ami csak egy kicsit foganatosítaná a fogait és az állkapcsát.

04. 05. sz

Ne felejts el valami édeset

A keserű szél a zöldek és a cikóriák alatt egy kicsit édesként élvezheti. A pörkölt céklát jó használni, mint a téli gyümölcsök, mint a körte, narancs, kumquat vagy dátum. A szárított gyümölcsök, mint a mazsola, az áfonya vagy az áfonya, hozzáadják a textúrát és az édességet. Nagyszerű kiindulási pont az endív kumquat saláta .

05. 05

Hagyja a leveleket teljesen

Mint egy Caprese saláta vagy a pácolt zöldbab saláta , még a legjobb nyári saláták nem mindig tartalmaznak leveleket. A legjobb téli saláták közül néhány nem tartalmaz semmiféle zöldséget. A sült répa saláta, a zellert vöröshagyma saláta , a zeller gyökérsaláta vagy a citromos lengyel saláta csillagok nélkül csillogó csillagok, valamint mindenféle édes és szép répa saláta .