Ez a csirke leves nagy mennyiségű ízt, színt és textúrát kínál, és gluténmentes. Különféle apróra vágott zöldségek kerülnek a levesbe az alapvető fűszerekhez, amelyek legtöbbje valószínűleg kézben van. Néhány csirkealap vagy húsleves ad a levest valami extra csirke ízét, de szabadon hagyja el. A teljes kiőrlésű cirok a levest szívós, kielégítő ételnek teszi.
Az egész gabonamag jó ételeket helyettesít az árpa vagy a rizs számára, és megtartja alakját és textúráját a lassú tűzhelyen. Megtalálja a teljes kiőrlésű cirok a bioélelmiszerek piacán vagy a Bob's Red Mill szakaszában. Ha nem találja azt helyben, akkor nézze meg az Amazon.com, a Jet.com webhelyet vagy más online kiskereskedőket.
A cirok a világ számos részének jelentős élelmiszerforrása, de az USA-ban főként állattenyésztésként és etanol előállításában használják. Mivel gluténmentes gabona, egyre népszerűbb az emberi élelem. A cirok akár pattogatott kukorica is lehet.
A Farro egy másik gabona, amely jól megtartja a cserépedényt. Menjen tovább, és használjon farro vagy árpát a levesben, ha megvan, vagy tegye a levest gabona nélkül, és adj hozzá 1 csésze főtt barna rizst a sütési idő vége felé. Az aprított káposzta táplálékot és színt ad az edényhez. Cserélje a keletet apróra vágott spenótra vagy cseresznye levelekre, ha szeretné. Adja hozzá a kedvenc zöldségedet a sokoldalú leveshez. A héjas burgonya, rutabaga és paszternák kiváló választás. Vagy adjon hozzá 1 csésze fagyasztott borsót vagy vegyes zöldséget - felolvasztott hideg folyó vízben - kb. 20-30 perccel a leves elkészítése előtt.
Amire szükséged lesz
- 6 csésze alacsony nátrium csirkehúsleves vagy sózatlan csirkeállomány
- 1 (14,5 uncia) paradicsom, kockára vágott
- 1 csésze apróra vágott zeller
- 1 csésze apróra vágott sárgarépa
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1 csésze aprított kel
- 3/4 csésze teljes kiőrlésű cirok
- 1 nagy fokhagyma, darált
- 1 teáskanál csirkealap vagy granulátum granulátum, opcionális
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál vöröshagyma
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 2 csésze kockára vágott csirke
- Kóser só, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Az edényben egy 4 literes vagy nagyobb lassú főzőedényt, a csirkehúsleveset, a paradicsomot, a zellerét, a sárgarépát, a hagymát, a keletet, a cirokréteget, a fokhagymát, a csirkealapot (ha használják), a fokhagymát, a hagymát és a borsot összekeverik.
- Fedjük le az edényt, és főzzük magasra 3-4 óra hosszat, vagy amíg a cirok nem nyers. Adjuk hozzá a kockára vágott csirkét és a sót, ízlés szerint.
- Fedjük le és főzzük körülbelül 20-30 percig.
- Tálaljuk leves, ropogós francia kenyérrel vagy kekszekkel, valamint egy egyszerű salátával .
tippek
Hogyan készítsük el a Kale-t: Alaposan öblítsük ki a káposztát, nehogy homok tapadjon a levelekhez. Vágja ki a nagy középső szárat a nagy levelekből, és vágja le a szárat a kisebb levelekről. Levágja a leveleket.