A spektrum ellentétes oldalaihoz hasonló kiegészítő színek, a sós és édes ízek együtt alkotnak egy tányért nagyobb, mint a részek összege. Egy összetett kémiai reakció a szájban megmagyarázhatja a jelenséget, de nem kell tudományos fokozatot kihasználni.
Ezt a megfigyelést használja, ha sót ad hozzá egy torta tésztához, vagy megszórja egy nem teljesen érett dinnye. Hasonlóképpen a meleg kutyák, a szalonna és a barna cukor látszólag kellemetlen párosodása a lassú tűzhelyében olyan kandírozott csíkot eredményez, amely nem teljesen édes és nem teljesen sós, hanem az ízek teljesen finom fúziója.
Kapcsolódó receptek
Crock pot kis füstölt szőlőmártással
Baconcsomagolt csirkehéjak
Amire szükséged lesz
- 20 hot dog (harmadik részre vágva)
- 20 szelet szalonna (nyersen és harmadrészben vágva)
- 3/4 csésze barna cukrot (vagy kevesebbet ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Wrap egy darab szalonnát körül minden darab hot dog, és rögzítse azt egy fogpiszkálót.
- Tegyél egy réteg szalonnás csomagolt hot dog-t a lassú tűzhelylap aljára, és adjunk hozzá egy nagyszerű barnás cukrot. Ismételjük meg a többi hot dog-ot és a barna cukrot.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 5-6 órát vagy magasra 3-4 órát.
Variációk
- 1/4 teáskanál káposzta borsot és 1/4 teáskanál fokhagymaporot a barna cukorral, majd hozzáadja a lassú főzőedényhez egy csípős-édes ízhez. Állítsa be a hőszintet többé-kevésbé fokhagymával és cayennel.
- Oldjuk fel a barna cukrot egy fél csésze bourbonban, és öntsük rá a forró kutyákra.
- Csökkentse a barna cukrot 1/2 csészébe, és adj hozzá 1/4 juharszirupot és 2 evőkanál Srirachát vagy más forró chili szószot a lassú tűzhelyhez.
- Kiegészítő kielbasa, koktélbőrök vagy egy másik kedvenc füstölt kolbász a meleg kutyák számára.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 40 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 1 mg |
| Nátrium | 47 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |