Csak egy kis aprítás, és ez a csodálatos recept készen áll a lassú tűzhelyre . Egész nap főzött, amíg távol vagy, így ideális a munkaközvetítő család számára. Ez a kiadós leves nem a legszebb leves a falon, messze, de az íz és a textúra nem lehet verni. A forró levesek, különösen a lassú főzőedényben készültek, a legjobbak, ha hideg és havas kint van.
A split borsó, ellentétben más hüvelyesek, mint a fekete bab vagy a vese bab, nem kell áztatni főzés előtt. Csak rendezze a borsót, és távolítsa el a szennyeződéseket, apró köveket és botokat. Ne feledje, hogy a split borsó nyers termék, és lehet, hogy valamilyen szennyeződés.
Ne feledje, hogy a savas összetevők megakadályozzák a split borsókat és más hüvelyeket a lágyulás ellen. Ne adjon hozzá paradicsermű termékeket, citromot vagy ecetet a recepthez, vagy a borsó nem lágyul megfelelően. És győződjön meg róla, hogy a borsó nem öreg. Vegyen egy új tételt ehhez a recepthez. Ennek a receptnek a hosszú főzési ideje azt jelenti, hogy a borsót nagyon puhára főzik, és néhányan elszakadnak és a levest megmossák.
Tálalják ezt a felmelegedést és finom levest valamilyen sajtkrétával , zöld salátával vagy friss gyümölcssalátaval a hideg éjszakán át.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze sonka (kocka, teljesen főtt)
- 1-1 / 2 csésze száraz borsó (válogatott)
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 4 szárú zeller (apróra vágva)
- 1/2 csésze zeller levelek (apróra vágva)
- 3 nagy sárgarépa (hámozott és szeletelve)
- 2 evőkanál friss petrezselyem (darált)
- 1 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 1/4 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál sót
- 4 csésze csirkehúsleves
- 2 csésze vizet
Hogyan készítsünk
- Spray egy 4-6 literes lassú tűzhely sörtelen főzés spray.
- Combine sonkát, borsót, hagymát, fokhagymát, zellert, zellerlevest, sárgarépát, petrezselymet, kakukkot, borsot, sót, csirkehúsleveset és vizet az elkészített crockpotban.
- Fedjük le a lassú tűzhelyet és főzzük le alacsonyan 10-12 órán keresztül, vagy magasan 4-5 órán keresztül. A kiszolgálást megelőzően használjon burgonyatasztert, hogy cukrozzon néhány levest a borsóba, ha szükséges, vastagabb konzisztenciát.
Megjegyzés: A szétesett borsónak enyhítenie kell a finom mennyiséget. Nincs szükségük prémelésre. Ha az osztott borsó kemény a sütési idő után, valami baj van a borsóval vagy a vízzel. Ha a borsó nagyon öreg és kiszárad, akkor nem lágyul. És ha a leveshez használt víz kemény, sok oldott ásványi anyag, amely megakadályozhatja a borsó lágyulását. Használjon palackozott vizet, ha ez a helyzet.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 109 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 3 mg |
| Nátrium | 579 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 7 g |