A Crockpot thai csirke szuper egyszerű receptje tele van ízekkel. A csirkecombok lassan főzni hagymával, fokhagymával, gyömbérgyökérrel, lime-lével, mogyoróvajjal és salsa-val egy csodálatos ételhez. Ezek az ízek szokatlanok lehetnek, de thai főzésben klasszikusak. Ezt a receptet Chicken Satay néven is nevezik, és az országban nyársakon főztek.
Ezt a receptet csont nélküli, bőr nélküli csirkemellel is elkészítheti. Ebben az esetben a sütési idő 5-6 óra. Ha van egy újabb, forróbb főzési crockpot, ellenőrizze a csirkét a rövidebb főzési idő alatt. Amikor a húst 165 ° F-ra főzik, kész.
A csirkecombok valójában az ideális hús, hogy főzni tudják a crockpotban. Mivel több zsírt tartalmaz, mint a csirkemell, és hosszabb ideig kell főzniük, kevésbé valószínű, hogy túlcsordul. Ha csirkemellet szeretne használni, akkor csökkentse a hat mellek számát, és gondoljon a fagyasztott csirkemellre. Nem fognak kiszáradni, mint a felengedett csirke.
Ezt a receptet fűszeres vagy enyhébbé teheti. A kiválasztott salsa enyhe vagy forró lehet. Hozzáadhat több jalapeño paprikát, vagy válasszon egy forró borsot, mint például a habanero. Néhány chipotle paprika az adobo mártásban is jó ebben a receptben, vagy hozzá lehet adni néhány zúzott piros paprika vagy cayenne bors, ha tényleg tetszik a hő.
Tálalják ezt a csodálatos receptet forró, főtt rizs vagy kuszkusz fölé. Illessze össze egy hűvös zöldségkorsó salátával vagy gyümölcssalátaval, hogy szép kontrasztot készítsen és kenyérdarabokat szolgáljon fel az oldalán. Egy jó hideg és fagyos sör nagyszerű kíséret lenne.
Amire szükséged lesz
- 1 hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 10 csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
- 1 csésze salsa
- 1/3 csésze mogyoróvaj
- 3 evőkanál mész vagy citromlevet
- 1 jalapeño bors, darált
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál reszelt gyömbér gyökér
- 1/8 teáskanál fehér bors
- 1/2 csésze apróra vágott mogyoró
Hogyan készítsünk
Spray egy 3-4 fokos lassú tűzhely sörtelen főzés spray.
Helyezzük a hagymát és a fokhagymát az elkészített crockpotba; tetején a csirke.
Egy közepes tálban keverje össze a salsa, mogyoróvaj, lime vagy citromlé, jalapeño paprika, szójaszósz, gyömbér gyökér és bors; keverje össze jól egy huzal habverővel. Öntsük ezt a keveréket a csirke fölé a crockpotban.
Fedjük le a lassú tűzhelyet és főzzük alacsonyan 8-9 órán keresztül, vagy amíg a csirkét alaposan főzzük 165 ° F-ig, hús hőmérővel tesztelve.
Megszórjuk apróra vágott földimogyorókkal és tálaljuk forró, főtt rizs vagy kuszkusz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 568 |
| Összes zsír | 38 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 17 g |
| koleszterin | 105 mg |
| Nátrium | 677 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 44 g |