A kukoricacsomók ízletesek és szórakoztató alternatívái a muffineknek vagy a cornbreadnek. Ez a déli klasszikus nagyszerűen használható mindenféle leves , pörkölt vagy babos ételhez. Ez a recept öntöttvas kukoricadarabot használ, de egy muffin ón fog csikorgatni.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze sárga
- kukoricaliszt
- 1/2 csésze liszt
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál cukor (ha szükséges)
- 1 tojás (enyhén megvert)
- 1 1/4 csésze tejet
- 1/4 csésze olvasztott vaj (vagy növényi olaj)
Hogyan készítsünk
- A sütőt előmelegítjük 425 ° C-ra. Zsírozza be a kukorica tálat olajjal és helyezzük a sütőbe, miközben elkészítjük a tésztát.
- A keverőedényben keverd össze a kukoricalisztet, a lisztet, a sót, a sütőport és a szódát; keverjük össze. Ha szereted a kukoricacsésze egy kicsit édesebb, adj hozzá az 1 evőkanál cukrot. Egy másik tálban a tojást, a tejet és az olvasztott vajat vagy olajat összekeverjük; adjunk hozzá száraz összetevőket, csak addig keverjük, amíg nedvesítik.
- Spoon-tésztát az előmelegített kukoricatálcába, töltsük mindegyik formát kb. Sütjük 12-15 percig, vagy amíg aranybarna.
- Hagyja hűlni 5 percig, majd gondosan távolítsa el a serpenyőt. Ecset megolvasztott vajjal, ha szükséges. Csinál körülbelül 18 kukoricacsomagra, vagy még többet, ha egy mini kukorica botot.
- Ha nincs egy kukoricatálca, akkor a receptnek körülbelül 12 muffint kell elkészíteni zsírozott vagy permetezett (főzőolaj spray) muffin csészékkel. Sütjük ugyanezen a hőmérsékleten körülbelül 20-25 percet.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 105 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 13 mg |
| Nátrium | 156 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |