Dino Bones Chipotle vörösboros barbecue mártással

Ezek a zamatos marhahúsok olyan nagyok, ezért a név dino csontok, nem csak a gyomrot töltik ki, hanem a vendégek is felszólalnak a receptre. Adja meg ezeket az óriási, finom bordákat, hogy próbálkozzon a következő cookoutjában, és vigye magával a rave-véleményeket.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

Vágja fel a zsírbordák felesleges zsírt. Sóval, borssal és chili porral kombinálva. Dörzsölje a bordákat. Melegítsük elő a grillet és készítsünk egy közvetett grillezést csepegtetővel. Helyezze a bordákat a grillre a csepegtető serpenyőre, és csukja le a fedelet. Főzze kb. 3 és 3 1/2 órát egy közepes, közepes, közvetett hő hatására (próbálja meg a hőmérsékletet 265 ° F vagy 130 ° C alatt tartani.) (A füstölt marhahúsról lásd még a Marhahúst .)

Egy közepes serpenyőben adjunk hozzá olívaolajat, fokhagymát, chipotle port és köményt.

Hagyjuk melegedni keverés közben, 1 percig. Adjunk hozzá vörösbort és barna cukrot. Pároljuk 2-3 percig. Adjuk hozzá szójaszósz, ecet, ketchup és Worcestershire mártással. Pároljuk 2 percig tovább. Távolítsa el a hőtől, hagyja enyhén hűlni, mielőtt használná.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 245
Összes zsír 10 g
Telített zsír 2 g
Telítetlen zsír 6 g
koleszterin 19 mg
Nátrium 5,342 mg
Szénhidrát 31 g
Élelmi rost 1 g
Fehérje 6 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)