Ezeket az egyszerű édesburgonya palacsintákat könnyedén fűszerezik egy kevés szerecsendióval. Ők egy mesés esni reggelit vagy brunch étel. Adjunk hozzá főtt szalonna vagy kolbász csíkokat, szeletelt dinnye vagy narancssárga szeletekkel. Maple szirup, cukornád szirup vagy alma-almabor szirup kiváló választás a tetejére ezekre a kóstoló édes burgonya palacsinta. Növelje ezeket az édes burgonya palacsintákat azáltal, hogy ízesített vaj bókot ad.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze
- univerzális liszt
- 3 1/2 teáskanál sütőport
- 1 kevés teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 1/4 csésze édesburgonya * (tört és főtt, lásd az alábbi utasításokat)
- 2
- tojás (megvert)
- 1 1/2 csésze tejet
- 1/4 csésze vajat (olvasztva)
Hogyan készítsünk
- Kombinálja a száraz összetevőket egy nagy keverőedénybe, és alaposan összekeverje vagy habverővel keverje össze.
- Egy másik tálban a tojásokat fel kell itatni a tejjel. Adjuk hozzá az édesburgonyát és az olvasztott vajat.
- Adjuk hozzá az édesburgonya keveréket a száraz összetevőkhez, és addig keverjük, amíg keveredik.
- Melegen zsírozott palacsintát vagy serpenyőt melegítsen közepes lángon. 1/4-csésze méretű vagy nagy kanál vagy kanál használatával dobja le a tésztát a palacsintára, és főzzön addig, amíg az alja alja. A szélek száraznak tűnnek, és a palacsinta felszínén törött buborékok jelennek meg. Fordulj a másik oldalra.
- Tálaljuk a palacsinta vajjal a kedvenc szirupot.
Hántolt édesburgonya
Hámozzon körülbelül 1 font édesburgonyát, és vágja darabokra. Tegye az édes burgonya darabokat közepes serpenyőben a víz és forraljuk fel a magas hőt. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és főzzön kb. 10-15 percig, vagy amíg az édesburgonya villás-tender. Drain és pép, vagy keverje, amíg simák.
Főzési tippek és összetett helyettesítések
A teljes ízvilágot a teljes szerecsendióra nyírja.
Adjunk hozzá 3-4 evőkanál reszelt édes almát a palacsinta tésztához az extra ízhez és textúrához.
Az édesebb palacsintákhoz adjunk hozzá 1 vagy 2 evőkanál granulált vagy barna cukrot.
Ízesített baromfi
Fahéj-honey butter - Kombináljunk 4 evőkanál lágy vajat 1 evőkanál mézzel és 1/8 teáskanál fahéjjal.
Narancsos vaj - Kombináljunk 4 evőkanál lágy vajat 2 teáskanál porcukorral, 1 evőkanál narancshéjjal és 2 teáskanál narancshéjjal.
Maple Butter - Kombináljunk 4 evőkanál lágy vajat 2 evőkanál juharsziruppal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 85 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 38 mg |
| Nátrium | 488 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |