A matzo brei jiddisön sült matzoot jelent. A húsvéti hét alatt a matzo brei népszerű reggelit, ebédet és vacsorát kínál. Míg vannak kedvelői matzo brei receptek zöldségekkel és fűszerekkel - vagy akár ez a lox is! - a gyerekeim szeretik ezt az egyszerű matzo brei receptet elkészíteni és enni.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze forró vizet
- 4 matzos
- 4-6 tojást
- 1/2 teáskanál sót
- 3-4 evőkanál olaj (vagy vaj) a serpenyőben
Hogyan készítsünk
- Forró vizet öntsünk a matzos felett. Azonnal engedje le. Vegye ki a felesleges vizet. Törje meg a lágyított matzo darabokat. Tegye félre a lágyított matzosdarabokat.
- Egy tálban habverj token. Adj hozzá sót. Keverjük össze lágyított matzo darabokban.
- Egy serpenyőben, hőolajat vagy vajat alacsony hő hatására. Pour tojás-matzo tésztát serpenyőbe. Cook matzah brei, mint egy omlett (fordult egyszer).
- Tálaljuk eper lekvárral.