A sütőtök története

A sütőtök története

A sütőtök a görög pepõnről származik egy nagy dinnye számára. Az angol azt mondta, hogy szivattyú vagy pompio. Ez a kifejezés 1547-ből származik, de 1647-ig nem jelent meg nyomtatásban.

A sütőtök egyike volt az indiai indiánok által az új világban használt számos ételnek, és a zarándokok örömmel fedezték fel. Az indiánok zömöket töltöttek sütőtökből, kiszárították őket, és szőnyegbe dugták őket a kereskedelemért. Ők is szárított süteményt ételt.

Az új amerikaiak örömmel magukévá tették az édes, többcélú gyümölcsöt, amely hagyományos élelmiszerré vált. A telepesek a sütőtököt nem csak melléktálcában és desszertként használták, hanem levesekké is, sőt készültek is.

A sütőtök népszerűek, amikor Jack-o'-lámpákba faragnak. A gyakorlatot az ír bevándorlók hozták be az Egyesült Államokba, akik eredetileg faragották a répát a Jack-o'-lámpákba. Amerikában a sütőtök bőven és olcsóbb, mint a fehérrépa, így a fehérrépzőktől a sütőtökig történő váltás következett be.

A sütőtökvirágok a squash családéhoz hasonlóan használhatók, mint például a tésztával bevont és sült squashvirágok .

Többet a sütőtökről

•
• Tök sütési tippek
• Tök egyenértékesek, intézkedések és helyettesítések
• Sütőtök faragási tippek
• Sütőtök története
•
•

Szakácskönyv

•	A Tökéletes Pumpkin
•	Pumpkin, Butternut & Squash
•	Pumpkin Companion
•	A Pumpkin Cookbook
•	További szakácskönyvek