A sütőtök minden formában, színben és méretben kaphatók, a miniatűrtől a gigantikus édes cukor tököttig, amely akár 100 fontot is mérhet. A sütőtök tagja a tököcsaládnak, amely magában foglalja az muskmelont, a görögdinnyét és a squasht is. A narancssárga húsa enyhe, édes ízű, amelyet melléktálcákban és sok desszertben használnak.
Olyan sok fajta és felhasználás, nem csoda, hogy az emberek szeretnek enni ételt sütőtök, mint csillag összetevője.
Tippek a sütőtök használatához a receptjeiben
Használja ezeket a tippeket a sütemények sikeres főzéséhez.
- Az ősz és a tél a betakarítás idényei az elmaradt szőlő ízletes gyümölcsének, egy másik jó ok, amiért a sütőtök népszerű zöldség a Halloween és a Hálaadás számára.
- Válassz kisebb sütőtöket evéshez. A cukor tökeket általában a sörfőzés céljára használják, szemben a díszítéssel vagy a Jack-o'-lámpákkal.
- A pepiták néven ismert sütőmagokat gyakran pörkölnek és evettek. Egy másik melléktermék, tökmagolaj általában más olajokhoz keveredik főzéshez, salátaöntetekhez és egyéb felhasználásokhoz, erős aromája és színe miatt.
- A sütőmagot sütőlapon pörkölhetjük a sütőben alacsony hőmérsékleten. Ügyeljen arra, hogy gyakran keverje össze őket, és égesse el. Néhányan a pörkölés előtt inkább áztatják a magokat sós vízben.
- Az ömlesztett tökmagot kevésbé drága alternatíva lehet a fenyőmagok receptjeiben.
- Próbálja főtt sült tök sütemény és muffin receptek a hozzáadott nedvesség és a textúra.
- A magasabb hőmérséklet miatt a sütőtök húsa szálképessé válik. Ha végül egy szálas sütőtökből érkezik, 10 másodpercig nagy sebességgel villamossal keverheti a cellulózot, majd hatvan másodpercig alacsony sebességgel kapcsolhat. A húroknak a kötözőt körül kell húzniuk a könnyű eltávolítás érdekében.
- A házi készítésű pürkölt sütőtök általában vékonyabb textúrájú, mint a konzervdobozban. A felesleges nedvesség enyhítéséhez sütjük inkább, mint gőzben vagy forraljuk fel a sütőtököt. Próbálja ki, és csöpögjön le a sajtból, mielőtt a pite-t használná.