A hűtött kekszek a régimódi déli sült almás pite-t megkönnyítik. A szárított almát klasszikus sült almalevet töltötték, és a kéreg kényelmes konzerv hűtőszekrényben készült.
Szórja meg a tortákat egy karamell fagylalttal, juharszirupmal vagy nehéz krémmel, vagy töltsön fel melegre egy nagy csonthéjas vanília fagylalttal.
Lásd még
Hand-Held Apple Pies
Amire szükséged lesz
- 8 uncia szárított almát
- 1 csésze vizet
- 1/3 csésze granulált cukrot
- 1 evőkanál vajat
- 1 db (10 uncia) hűtött pelyhes kekszet
- növényi olaj sütéshez *
- 1/2 csésze
- fahéjas cukrot a kész torták felhordására
Hogyan készítsünk
- Az almát és a vizet összekeverjük közepes serpenyőben; felforral. Fedjük le, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk 30 percig, vagy amíg meg nem puhul. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk kihűlni, kissé megkenve, ha a darabok nagyok. Keverje hozzá cukrot és vajat, és vegye félre a keveréket.
- Egy enyhén lisztbe vágott felületen vagy tészta szőnyegen, mindegyik kekszet 5 hüvelykes körbe kell tekerni. Helyezzünk kb. 2 evőkanál a főtt alma keveréket az egyes keksz kör felére.
- A tálak lezárásához tegye ujjait vízbe vagy tejbe, és nedvesítse meg az egyes tésztakörök teljes élét. Hajtsa félre mindegyik kört, ügyelve arra, hogy az élek egyenletesek legyenek.
- A lisztbe bemártott villa segítségével szorosan rögzítse a széleket a tömítéshez.
- Hőolaj körülbelül 360 ° F-ra egy olajsütőben vagy körülbelül 1 hüvelyk olajban egy nehéz, mély sült serpenyőbe vagy serpenyőbe. Süssük a vajkákat a forró olajban, amíg aranybarna, mindkét oldalán barnára fordulunk.
- Egy hornyolt kanállal távolítsa el a tálcákat a papírtörölközőkön, hogy lecsapjon, majd fűszeres cukorral szórja le.
- Szükség esetén tálaljuk a pite-t meleg, fagylaltot és karamellás fagylaltot vagy szirupot.
10 kis sült tálat készít.
* Használjon semleges ízű olajat a mély sütéshez. Néhány jó olaj a sütéshez: növényi olaj, repceolaj, mogyoróolaj és kukoricaolaj. A pórsáfrány és a napraforgóolaj is jó, de győződjön meg róla, hogy "kifinomult" vagy "magas hőt" jelölt. A finomítatlan sáfrányos vagy napraforgóolajok nagyon alacsony füstponttal rendelkeznek, és a legalkalmasabbak a salátaöntetekhez.
Tippek és változatok
- Sütjük a korsókat apró tételekben, hogy az olaj ne hűtsön le. Az olajnak az olajsütő minden egyes darabja körül forognia kell. Ha az olaj nem elég meleg, a tészta elnyeli a zsírt.
- Az almalémet töltsük barna cukorral granulált cukor helyett.
- Használjon szárított őszibarackot a tölteléken a szárított alma helyett.
Akár ez is tetszhet