Úgy tűnik, hogy a gyulladás sok krónikus állapot lehetséges oka, ezért pontosan mi a gyulladás és hogyan tudjuk egészséges szinten tartani? És milyen ételek segítenek nekünk harcolni?
A gyulladás természetes része a szervezet immunválaszának - ez nem mindig rossz dolog. A gyulladás jelzi a szervezetnek, hogy sérülés van, vagy egy olyan terület, amely gondozásra és védelemre szorul. Néha azonban a gyulladás önmagát erősítheti, ha nincs megfelelő tápanyag-mérlegünk.
Az étrendi fejlesztések, beleértve a gyulladásgátló élelmiszereket is, természetes módja lehet a krónikus gyulladás néhány tüneteinek kezelésére.
Milyen ételek vannak hatásos gyulladásgátló tulajdonságokkal?
Bogyók. Az áfonya, az eper, a málna, a fekete és az áfonya antioxidánsokban gazdag, amint azt sötét lila és piros színük jelzi. Színük olyan antocianinokból vagy növényi pigmentekből származik, amelyek bizonyították a rák, a cukorbetegség, a neurológiai rendellenességek és az ízületi gyulladás és a köszvény gyulladását laboratóriumi vizsgálatokban.
A cseresznye, a cseresznye, különösen az erős gyulladásgátló élelmiszerek. A flavonoid és a karotinoid fitonutriensek cseresznyében erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Az UC Davis-nél végzett vizsgálat azt mutatta, hogy a cseresznye rendszeres fogyasztása csökkenti a vérgyulladás markerekét. A megfigyelés magában foglalta a C-reaktív fehérje 25% -os csökkenését, a gyulladás markert, amely a szívbetegség és a stroke fokozott kockázatával járhat.
Az Oregon Egészségügyi és Tudományos Egyetem kutatói úgy találták, hogy a cseresznye a gyulladásos osteoarthritisben részesül, és ezáltal hatékonyabban kezeli a fájdalmat.
Az olajos halak, a len és a chia magvak és a dió - minden omega-3 gazdag étel - erős gyulladásos harcosok. Az omega-3 zsírsavak enyhítik a gyulladást és blokkolják a gyulladásos folyamatokat is.
Dr. Weil szerint az omega-3-k is elnyomják a citokinek felszabadulásának 40-55 százalékát, olyan immunrendszer molekulákat, amelyekről ismert, hogy megsemmisítik az ízületeket és gyulladást okoznak. A len egyéb előnyei közé tartoznak különösen a rost és a fitokémiai anyagok, például a lignánok. A növényi lignánokban gazdag táplálkozás a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével jár együtt.
Fűszereket használj szabadon! A Cayenne, a gyömbér és a kurkuma erőteljesek. A Cayenne bors erőteljes gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és védi sejtjeinket a magban. Azt is mondják, hogy a Cayenne előnyös az ízületi gyulladás és a hátfájás enyhítésében. A gyömbér is ismert, hogy csökkenti a fájdalmat. A gingerolok antioxidánsok, és kimutatták, hogy csökkentik az ízületi gyulladással kapcsolatos kellemetlenségeket és duzzanatokat. Végül a kurkuma, a gyömbércsalád gyümölcse is, tartalmazza az erőteljes curcurminot, és pozitív hatással lehet a gyulladást és fájdalmat okozó folyamatra.
Egyéb kedvező gyulladáscsökkentő élelmiszerek bevásárló listájához? Zöld tea, sötét zöld zöldségek, gránátalma és igen, sötét csokoládé (tartsa a cukrot!). A vibráló színű ételek kiválasztása biztos módja az antioxidánsok megszerzésére és egészséges gyulladásos reakciókra.