A kumquat-t egy kicsit hígított mézben főzni, és a konzervdobozba öltöztetni őket csábító édes ízű ízét használják, ha túlságosan rövid szezonuk van a tél végén és kora tavasszal. Tetszik nekik a joghurton vagy ricottaon vagy fagylalton sütve - néhány pirított, apróra vágott dió sem sérül meg. Ők is ízletesek a palacsinta vagy a gofri. A kumquat-méz szirup az üvegben szintén finom mázként szolgál a sonka vagy a sült sertés számára .
Amire szükséged lesz
- 2 kilogramm kumquats
- 3 csésze vizet
- 2 csésze méz
- 1/2 csésze cukrot
Hogyan készítsünk
- Hozjon egy forralt tartályt vízzel.
- Eközben vágja le a szárakat a kumquatból. Vagy mindkét kumquatban egy kis lyukat vagy egy kis lyukat szórjon meg egy nyárs vagy fogpiszkálóval egész szép gyümölcsökért vagy vágja el a kumquatokat, és távolítsa el a magokat a kevésbé elegáns felekhez a már eltávolított maggal.
- Egy közepes serpenyőben a vizet, a mézet és a cukrot csak forraljuk fel. Adjuk hozzá a kumquat-t, és csak keverjük vissza a keveréket. Állítsa be a hőt, hogy tartósan főzzön és főzzön, majd lefújja a habképződést, amíg a kumquat gyengéd, kb. 25 perc a felére és 40 perc az egész kumquat esetében .
- Vigye át a forró kumquat steril, félig pint vagy pintéredényeket, és csavarja be a fedelet. A forróvíz a tartályban 10 percen keresztül feldolgozza az edényeket.
- Távolítsa el az edényeket, és hagyja kihűlni, mielőtt hat hónapig hideg, sötét helyen tárolja őket. Miután egy edényt kinyitott, tartsa a hűtőszekrényben.
Soha nem konzervált vagy megőrzött? Tekintse meg a 10 lépést az Easy Home Canning áttekintéséhez.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 51 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |