A fagyasztott italok és a finomságok egész Dél-Amerikában népszerűek, a kontinensen olyan csodálatos trópusi gyümölcsök állnak, amelyek tökéletesek a keveréshez és gyümölcsléshez. Ez a Venezuelából származó ital nagyon egyszerű, csak friss kókuszos tejjel és jéggel keverve, és egy kis fahéjjal megszórva. Édes, de frissítő, tökéletes egy forró nyári napra.
A sűrített tej népszerű összetevője a dél-amerikai fagyasztott italoknak, de ha kevésbé édesként szeretne, hagyományos tejet (és / vagy kókusztej ) használhat, és cukrot ízesíthet. Ez az ital különösen sima és krémes, ha ipari erősségű keverővel, például Vitamix-sal készítesz . Ha különösen ambiciózusnak érezzük magunkat, kezdjük friss kókuszdióval, és keverjük össze a kókuszdió és a kókusztej együtt, adjunk hozzá rendszeresen tejjel és cukorral. Megtanulják, hogyan kell kókuszt megnyitni és kókusztejet készíteni.
Amire szükséged lesz
- 14 uncia kókusz (fagyasztott friss, aprított)
- 1 csésze tej
- 1/4 kókuszkrém
- 1 14 uncia kanca
- sűrített tej
- 1 teáskanál vanília
- Csipet só
- Jég
- Köteg fahéj
Hogyan készítsünk
- Helyezze a fagyasztott kókuszvet, tejjel, sűrített tejjel, csipet sóval és vaníliával a keverőben. Keverjük össze, ameddig a lehető legegyszerűbb. A kakaát tetszés szerint, jég nélkül is felveheti, és hozzáadhat további tejet a kívánt textúra eléréséhez.
- Fagyasztott verzió elkészítéséhez adjunk hozzá jeget és keverjük össze, amíg elérjük a kívánt textúrát. (Ez a módszer jól működik a hagyományosabb keverőknél, nem tudja teljesen feldolgozni a kókuszvetést, a jég segít a következetes textúra kialakításában). Mindegyik üveg tetején rögtön egy porc fahéjat használjunk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 845 |
| Összes zsír | 55 g |
| Telített zsír | 45 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 52 mg |
| Nátrium | 292 mg |
| Szénhidrát | 79 g |
| Élelmi rost | 11 g |
| Fehérje | 16 g |