Ehhez a recepthez szeretné, hogy a grill a lehető legmelegebb legyen. Az ötlet az, hogy a fűszerek megfeketedjenek, mielőtt a piros sapka flip. Miután a halak roston sültek, ízes vajsósóval töltötték. Teljesen finom és tökéletes minden alkalomra.
Amire szükséged lesz
- 2 piros snapper filet (felére csökkent)
- 1/2 csésze / 120 ml vaj
- 2 evőkanál / 30 ml citromlé
- 1 evőkanál / 15 ml petrezselyem (darált)
- 1 teáskanál / 5 ml paprika
- 1 teáskanál / 5 ml sót
- 1 teáskanál / 5 ml szárított kakukkfű
- 1 teáskanál / 5 ml szárított oregán
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fokhagymport
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml vöröshajú por
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
- Opcionális: 1/4 teáskanál / 1,25 ml cayenne
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze paprika, cayenne, só, fokhagyma só, hagyma só, kakukkfű, oregánó és bors. Meghintjük a piros snapper mindkét oldalát.
- Melegítsük elő a grillet magas hő hatására. Mielőtt a halat a grillre rakja, olajozza a grillet. Legyen több lépés, mivel ez egy kellemes, tapadásmentes felületet eredményez.
- Hozd a citromlevet egy pároláshoz. Távolítsuk el a hőtől és adjunk hozzá vajat. Jól összekeverni.
- Grill vöröshúzót egészen addig. Kb. 5-6 perc oldalanként, vagy amíg a halak el nem éri a belső hőmérsékletét, legalább 145 fok F.
- Miután főzött, távolítsa el a halakat a grillből és a lemezből. Add petrezselymet citrom vajhoz, kanál 1/4 vaj keveréket minden egyes halak. Tálaljuk grillezett zöldségekkel vagy kedvenc oldalainkkal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 420 |
| Összes zsír | 41 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 16 g |
| koleszterin | 61 mg |
| Nátrium | 633 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 10 g |