A sonka lehet kemény és erős ízű. A lassú dohányzás ezeknek a bárányhústermékeknek a választás egy gyengéd bárányhúsra, lenyűgöző ízzel.
Amire szükséged lesz
- 4 gombás húst
- 1/4 csésze (60 ml) fehér ecetet
- 1 evőkanál (15 ml) balzsamecetet
- 1 evőkanál (15 ml) paprika
- 1 1/2 teáskanál (7,5 ml) tengeri sót
- 1/2 teáskanál (7,5 ml) mustárpor
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fokhagymapor
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Keverjük össze az ecetet és áztassuk a szeleteket 30 percig. Csatorna. Keverjük össze a fűszereket és szórjuk át a szeletek mindkét oldalát.
2. Helyezzük a dohányosokat kb. 2 órán keresztül hickory fával.
3. Miután főzött, távolítsa el a dohányosokat, és szolgálja kedvenc oldalait.