Újfajta élményt keres a sertéshús? Adj nekik egy déli süteményt a dohányzással - közvetlenül a sütőben. Ez a füstölt sertéshús receptje magában foglalja a selymes burgonyát és a hagymát, amelyet sütéshez sütöttek, hogy megkóstolja ízét.
Ezek nem "füstöltek" a hagyományos értelemben. A sertésszeleteket először megkenjük, majd sütjük a burgonya és hagyma keverék fölé. Más szavakkal, saját sütőjét használja - nem dohányzót.
Sertésszelet főző tippek
- A főzés előtt főzzük a húst, hogy extra ízt adjon - rövid időn belül nagyon jól ízlik.
- Vegye ki a sertéshéjat a hűtőszekrényből körülbelül 15 perccel, mielőtt megérintené a serpenyőt. Ez biztosítja, hogy egyenletesebben főzzenek.Nem akarjátok közvetlenül a hűtőszekrényből forró serpenyőbe, mert megrázhatja a húst, és egyenetlen sütést okozhat.
- Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) szerint a sertéshúsokat meg kell főzni mindaddig, amíg belső hőmérsékletük nem éri el a 145 F-ot. Hogy meghatározzák, mikor készülnek, használjon hús-hőmérőt, és helyezze be a csipke legvastagabb részébe.
- A csontozott sertéshúsok hosszabb ideig tartanak főzni, de jellemzően jobb ízűek.
- A sertéssörény sütése a főzés előtt megkönnyíti a hús extra ízét és lédús ízét.
- Főzés után néhány percig pihentesse a húst, ami segíthet abban, hogy egyre finomabb legyen.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze szeletelt burgonya (nyers)
- 1/2 csésze szeletelt hagymát
- 2 evőkanál lisztet
- Dash só
- Dash bors
- 1 1/2 csésze melegített tej
- 4 füstölt sertésszelet
Hogyan készítsünk
- Slice burgonya és hagyma viszonylag vékony. Azt akarod, hogy gyorsan és egyenletesen főzzenek.
- Helyezzen egy réteg szeletelt burgonyát és szeletelt hagymát egy zsíros 2-quart tálban.
- Szórjuk meg a burgonyát és a hagymát egy kis liszttel, sóval és borssal. Ismételje meg a rétegeket, végül burgonyával és hagymával. Öntsük a tejet a burgonyára és hagymára.
- Egy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten, barna sertéshúsdarabokat mindkét oldalon, majd helyezzük őket a burgonyára.
- Fedjük le és süsse le a tálat 350 ° F-on 45 percig. Fedjük fel és sütjük további 15 percet, vagy amíg a burgonya nem pályázik.
További sertéshús receptek
- Füstölt sertéshúsból készült vörösbab : Próbálja hozzá a vörösbabot a sertéshús-keverékbe egy ízletes, egészséges étkezéshez.
- Édes és savanyú sertéshús : Édes és savanyú ízét adja a sertéshúsnak.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 670 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 143 mg |
| Nátrium | 559 mg |
| Szénhidrát | 48 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 51 g |