Ebben a receptben a Creole mustár és a juharszirup gyors mázzal és mártással készítik ezt a sovány és finom sertésbordát. Ez a tál nagyszerű étkezés a hét bármelyik éjszakájára, és elég különleges a hétvégi vacsorához.
Ha nincs Creole mustár, használjon teljes kiőrlésű mustárt vagy fűszeres barna mustárt.
Amire szükséged lesz
- 1 - 1 1/2 font sertés szűzpecsenye
- só és bors, vagy grillezett fűszerezés csirke vagy sertéshús (Kickin 'Chicken-t használtam)
- 1-2 evőkanál olívaolajat, vagy elég ahhoz, hogy bevonja a serpenyőt
- 1/2 csésze tiszta juharszirup
- 3 evőkanál Dijon mustár
Hogyan készítsünk
- Vonalozzon egy sütőedényt, amely nem ragacsos fólia. Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
- Öblítse le a sertésbordát, vágja fel a felesleges zsírt és ezüstöt, és szárítsa meg. Megszórjuk a grillezéssel vagy fűszerezéssel, vagy használjunk sót és borsot.
- Egy nagy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten melegítsük fel az olívaolajat. Adja hozzá a sertéshús és a sütés minden oldalát. Addig keverd össze a szirupot és a mustárt egy nagy csészében vagy egy kis tálban.
- Rendezzük el a sertéshúst a sütőedényben, és főzzük 12 percig. Enyhén süsse ki a mustárkeverék körülbelül felét és sütjük még 5 percig, vagy addig, amíg a sertéshús 155 ° -ra nem regisztrálódik egy azonnal leolvasható hőmérőn a bélszín vastagabb részén. Eközben tegye a maradék mártást a mikrohullámú sütőben, és forró legyen, vagy tegye a mártást egy serpenyőbe, és melegítse a tűzhelyen.
- Hagyja, hogy a sertéshús 5 percig maradjon, majd szeletelje és szitálja a maradék fűtött mártással.
Sertéshús receptek Receptek próbálni
Sertésborda herpettel és mustármalommal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 444 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 116 mg |
| Nátrium | 202 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 39 g |