Ezeket a francia vágott bárányhordókat egy ízletes gyógynövény-Dijon pácban marinálják, majd tökéletesen sültek. Ez a recept egyszerûen különleges alkalmakra alkalmas, de elég egyszerű családi étkezéshez.
Amire szükséged lesz
- 2 bárányállvány (
- Francia vágás )
- 1/4 csésze / 60 ml balzsamecetet
- 1/4 csésze / 60 ml Dijon mustár
- 1/4 csésze / 60 ml száraz vörösbor
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- Zsír 1 citrom
- 2 evőkanál / 30 ml Worcestershire mártással
- 2 teáskanál / 30 ml szójaszósz
- 1 teáskanál / 5 ml bazsalikomot
- 1 teáskanál / 5 ml kakukkfű
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Kombinálja ecetet, citromköteget a fűszerekkel és fűszerekkel. Porkészítsen bárányhüvelyt ebben a keverékben körülbelül 12 órán keresztül.
- Melegítsük elő a grillet és készítsünk közvetett grillezést kb.
- Combine Dijon mustár, vörösbor, Worcestershire szósz és szójaszósz egy tálban.
- Távolítsuk el a marinadarabból származó bárányhüvelyeket, és helyezzük a grillre a közvetett hő hatására. Grillezni egy óráig vagy amíg meg nem történik, a mustár mártással az első 30 percig.
- Vegye ki a grillből, ha elkészült (belső hőmérséklete 145 F), és hagyja nyugalomban 10 percig. Carve és szolgálni.
Recept tippek
- Mondja el a hentesnek, hogy a bárányhúst francia vágással szeretné.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 323 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 86 mg |
| Nátrium | 402 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 25 g |