Fűszeres rizottó pirospaprika recepttel

A Risotto népszerű olasz rizsétel, amely megtévesztően könnyű. Ez az alacsony zsírtartalmú vegetáriánus és vegán fűszeres rizottó rizs receptje cayenne-t és rengeteg pirospaprikát használ, hogy egy kis rúgást kapjon. Ez egy étel, amely biztosan népszerű lesz bárkinek, akinek főzött.

Ez az étel egyesíti a sárgarépát és a hagymát, a paprikát, a fokhagymát, az olívaolajat, a cayenne borsot és a pirospaprikát, színes és ízletes. A titok, hogy megkapja a rizottó gazdag, krémes struktúráját, türelem. Ügyeljen arra, hogy lassan ötvözze a rizst a folyadékkal, és hagyja, hogy a kifolyás közben kialudjon, mielőtt még több folyadékot adna hozzá. Ez körülbelül 25 percet vesz igénybe, de a kapott edény megéri a várakozást!

Amire szükséged lesz

• 1 hagyma, kockára vágott
• 3 zöld hagyma (mogyoróhagyma), szeletelve
• 1 piros paprika, kockára vágott
• 3 gerezd fokhagymát, darált
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 1/3 csésze arborio rizs
• 1/4 teáskanál cayenne bors
• 1/2 teáskanál piros bors pehely
• 2 1/2 csésze zöldségleves
• 2/3 csésze fehérbor
• só és bors, ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Sautee hagyma, zöld hagyma, paprika és fokhagyma olívaolajban puha, körülbelül 3-5 percig.
2. Miközben a zöldségek főznek, kezdjük melegedni a zöldségleves közepes alacsony hőmérsékleten egy serpenyőben.
3. Add hozzá a rizst a serpenyőbe, és főzzük még egy percig.
4. Add hozzá a borsot és a cayenne, kevergetve röviden.
5. Kezdjen hozzá növényi húslevest, 1/2 csészét egyszerre. Keverjük és várjunk addig, amíg a folyadék nagyobb részét el nem szívjuk, mielőtt hozzáadnánk. Folytassa a zöldségleves hozzáadását, majd a fehérbor 1/2 csésze egy időben.

1. Sózzuk és borsozzuk.
2. Meghintjük parmezán sajt vagy vegán sajt, ha kívánja.

Melegen tálaljuk a ropogós, toszkán kenyér, a zöld saláta és egy pohár fehérbor boroldalával a fűszeresség megőrzéséhez.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	307
Összes zsír	3 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	430 mg
Szénhidrát	56 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	7 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)