Az édesburgonya tele van vitaminokkal és nem hiányzik az íze is. Némi figyelmet fordítanak arra, hogy egyenletesen vágják őket, sütik a sütőben egy ropogós barna külső, bolyhos, édes belsővel és elég ízzel, hogy öltözzék fel a legegyszerűbb hétköznapokat. Szeretem szolgálni őket különböző hamburgerek mellett, hogy egészségesen vegyék fel a "krumplit", amit senki sem panaszkodik.
Bár ez a recept csak egy nagy édes burgonyát igényel, könnyen megduplázható vagy megháromszorozható vagy több - a kulcs a burgonyát egyenletesen vágja, és egyrétegben sütési lapokra rendezi őket, ideális esetben minden egyes "sütés" körül, így a forró levegő áramolhat mindegyik körül, és mindegyikhez annyi ízletes barnulási hatalmat hozhat létre, amennyire csak lehetséges. Használjon nagyobb lapokat vagy több lapot nagy tételekhez.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy
- édesburgonya (gyakran a "jams" -ként kerülnek értékesítésre a boltokban), amelyek egyenletesen alakulnak, ahogy megtalálható
- 1 teáskanál növényi vagy szőlőolaj
- 1/8 teáskanál cayenne (opcionális)
- Tengeri só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 425 ° F-ra. Hámozzuk le az édes burgonyát, és vágjuk le a kúpos végeket (akkor tartsuk meg ezt a részt egy másik használatra, ha tetszik), így az egész zöldség körülbelül azonos szélességű körül.
- Az édesburgonyát hosszában fel kell vágni. Vágjuk fel minden félt hosszában 1 / 8- és 1/4 "-os lemezekre. Minél egyenletesebb a dolgok vágása, annál jobb. Ragassza fel a lapok mindegyik felét, és vágja őket hosszában 1 / 8- - 1/4 hüvelykes csíkokra. Vágja ki ezeket a "krumplit" a lehető legegyenletesebben, és vágja le az észrevehetően kúpos végeket, mivel a sovány bitek elég könnyen égnek a kemencében.
- Tegye a "krumplit" egy nagy tálba. Szitáljon az olajjal és alaposan megmarkolja a "krumplit" az olajjal. Megszórjuk a cayenne-t, ha szeretsz egy kis fűszert és sót. Dobd a "krumplit" mint a lehető legegyenletesebben.
- Fektesse a "krumplit" egy nagy sütőlapra. Nagyon közel lehetnek egymáshoz, mert zsugorodnak, ahogy főznek, de egy rétegben kell lennie, ha csak lehetséges.
- Süsse, amíg a "krumplit" gyengéd, és az alján barnulni kezdenek, körülbelül 20 percig. Használjon spatulát a "krumpli" forgatásához és forgatásához. Tegye vissza a sütőbe, növelje a hőmérsékletet 450 ° F-ra, és süssön tovább, forgassa el a "krumplit" néhány percenként, hogy segítsen nekik főzni és barnát egyenletesen, amíg meg nem pirulnak, körülbelül 10 percig.
- Meghintjük több sóval, ha tetszik.
Ezek a leginkább kiszolgálták a forró sütőből, de ha előre akarják tenni őket, csak húzzon ki egy kicsit korán és melegítsük fel forró sütőben 5-10 percig a tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 55 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 94 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |