Ez a fűszeres sárgarépa saláta főtt sárgarépával és fűszeres citrommal és olajos öltözettel készül. A Cayenne bors egy kis hőt ad a salátának, és a gyömbér, a fahéj és a kömény kellemes ízű.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 lbs. sárgarépát, hámozott és vágott átlósan 1/4-es vastag ovális
- 3 Tbs. frissen préselt citromlé
- 2-3 tb. kristálycukor
- 1 tk. olivaolaj
- 1 gerezd fokhagyma, zúzott
- 1/4 ts. őrölt kömény
- 1/4 ts. fahéj
- 1/4 ts. őrölt gyömbér
- 1/8 ts. só
- Dash őrölt cayenne bors
- 1/2 csésze mazsola vagy apróra vágott alma
Hogyan készítsünk
- Egy 4 literes serpenyőben forraljunk 2 liter vizet.
- Adjunk hozzá sárgarépát, és főzzük, amíg ropogós-tender, körülbelül 2 perc.
- Tisztítsuk le jól, és enyhén hűtsük le.
- Egy nagy tálban keverje össze a lé, cukor, olaj, fokhagyma, kömény, fahéj, gyömbér, só és bors.
- Dobálj sárgarépával, mazsolával vagy almával.
- Hűtsük le, amíg alaposan lehűtjük, körülbelül 3 óráig.
Akár ez is tetszhet
Kedvenc sárgarépa saláta
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 151 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 134 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 3 g |