A gluténmentes málna-mártással készült répa szemérmesítő és finom, valamint nagyszerű recept különleges alkalmakra és üdülési csokrokra.
Az elfoglalt gluténmentes szakácsok sokasága nélkül elkészíthetik a sokoldalú, gluténmentes kekszet, elfedhetik és befagyaszthatják a gyors és kényelmes alkalmi desszertet.
Használjon keverőt, hogy ez a könnyű crepe tészta rövid idő alatt. Málnaszósszal vagy kedvenc gyümölcsmártással tálaljuk. Adjunk hozzá egy tejszínhabot, egy vanília fagylaltot, és / vagy egy cukrászsütő cukrot egy elegáns és ízletes gluténmentes ételhez.
Megjegyzés:
- Használja kedvenc csomagolt, mindenható gluténmentes lisztkeverékét ebben a receptben, vagy készítse el saját gluténmentes lisztkeverékét .
- Használjon keverőt, hogy nagyon gyors és egyszerű crepe tésztát készítsen.
- Készíts fel a crêpe-t idő előtt. Helyezze a műanyag csomagolást vagy a pergamenpapír rétegeit minden egyes főtt kenyér között. Ezután csomagolja be a köteget műanyagból, és tegye be egy fagyasztó táskába, címkézze és fagyassza le maximum 2 hónapig. Szeletelje és melegítse egy 300 F sütőben kb. 5 perccel a kiszolgálás előtt.
Emlékeztetők:
- Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek.
- Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket.
- Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
Szerkesztette Stephanie Kirkos, 2016. július
Amire szükséged lesz
- A Crêpe csap:
- 4 csésze tejet (vagy kedvenc tejalapú helyettesítõjét)
- 2 nagy szobahőmérsékletű tojás
- 2 evőkanál olvasztott vaj vagy vörös olívaolaj
- 1/2 teáskanál vanília
- 1 csésze all-purpose gluténmentes liszt keverék (ld. Az alábbiakat)
- 1/2 teáskanál sót
- 1 teáskanál cukrot
- 1/8 teáskanál gluténmentes sütőport
- Olaj a sütéshez
- A Mártással:
- 1 pint friss málna VAGY felolvasztott, cukrozatlan fagyasztott málna
- 1 teáskanál frissen préselt citromlevet
- Cukor ízlés szerint
- Opcionális díszítéshez:
- 1/2 pint friss málna
- 1 csésze tejszínhabbal
Hogyan készítsünk
Készítsd a Crêpe csapot:
- Öntsünk tejet, tojást, olvasztott vajat, vagy olívaolajat és vaníliát egy keverő korsóba vagy egy közepes keverőedénybe.
- Egy külön kis tálban keverd össze a gluténmentes lisztkeveréket, sót, cukrot és gluténmentes sütőport.
- Adja hozzá a nedves hozzávalókat, és keverje össze, vagy habverő csak addig, amíg a kombinált és sima. A tésztának a vékony palacsinta tészta konzisztenciájának kell lennie.
- Ha a tészta túl vastag, adjunk hozzá több tejet, egy teáskanál egy időben, amíg a megfelelő konzisztencia nem érhető el. A tésztát idő előtt készíthetjük, és legfeljebb egy napig hűthetjük.
Cook a Crêpes:
- Melegítsen egy alacsony oldalú 8 hüvelykes serpenyőt vagy crêpe panot közepes magas hő hatására.
- Adjunk hozzá 1/4 teáskanál olajat a serpenyőbe és ecsettel áttöltsük a serpenyő alját. (Ezt mindenképpen készítsük el.)
- Öntsünk 1/4 csésze tésztát a fűtött serpenyőbe. Cserélje ki a serpenyőt, amíg a serpenyő alja tésztával borított. Főzzük a crêpe-t kb. 1 percig (alig nedves a tetején).
- Használjon vékony spatulát, hogy lazítsa meg a crêpe éleit. Csúsztassa a spatulát a crêpe alá és óvatosan flip át. Főzzük a másik oldalt kb. 1 percig, egészen aranyáig. Vigyük át a krémet egy hűtőrácsra vagy egy lemezre. Ismételje meg a maradék tésztát.
Készítse el a málna szószát:
- Pároljuk a málnát, a citromlevet és a cukrot egy turmixgépben. Egy mag nélküli mártáshoz, fonja málna pürét egy szitán.
- Fedjük le, hűtjük vagy fagyasszuk le. Körülbelül 1 1/4 csésze feszes szósz.
Szerelje össze a Crêpes:
- Szitálás 1 evőkanál málna mártással minden egyes crepe és roll up.
- Szórja meg még több mártást hengerelt palacsinta felett és tetszés szerint egészben málnával és tejszínhabbal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 202 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 113 mg |
| Nátrium | 243 mg |
| Szénhidrát | 22 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 6 g |