Ezek a citrus- és joghurtos pácolt csirkemellek finom és finom finomságot biztosítanak saláták, szendvicsek és levesek számára. Tálaljuk őket fő látványosságként grillezett zöldségek egyik oldalán könnyű étkezés céljából, vagy egyszerűen kockákra vágják, és étvágyként szolgálják a kedvenc mártással.
Amire szükséged lesz
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 1/3 csésze (80 ml) friss narancslé
- 1/4 csésze (60 ml) frissen
- zöld-citrom lé
- 1/4 csésze (60 ml) friss citromlevet
- 2 csésze (240 ml) görög joghurt
- 1/3 csésze (80 ml) aprított petrezselyem
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 2 teáskanál (10 ml) sót, vagy ízlés szerint
- 2 teáskanál (10 ml)
- szárított rakon
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fekete bors
Hogyan készítsünk
- Mindegyik összetevőt egy közepes keverőedényben össze kell keverni. Ha úgy dönt, hogy a csirkemellet lappangja, helyezze egy nagy műanyag csomagolásra, és fedje le a másikat.
- Vegyünk egy konyhai mazettát és a csirkét az eredeti vastagságának kb.
- Vegye ki a műanyag csomagolást és helyezze vissza műanyag zacskóba.
- Add hozzá a pácot, és győződjön meg arról, hogy jól bevonja.
- Tömörítsen zsákot és tegye hűtőbe 1-2 órát.
- Melegítsük fel a grillet közepes hőségre.
- Távolítsa el a csirkét a zsákból és dobja ki a pácot.
- Helyezzük a csirkét grillezésre, és oldalra 6-8 percig főzzük.
- Ha az emlő vastagabb részénél a belső hőmérséklet elérte a 165 F-ot, távolítsa el a hőtől. Hagyja, hogy a hús 3-5 percig pihenjen tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1341 |
| Összes zsír | 74 g |
| Telített zsír | 22 g |
| Telítetlen zsír | 29 g |
| koleszterin | 434 mg |
| Nátrium | 1,629 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 139 g |