Ez a nagyon egyszerű spárga recept igazán kihozza a lándzsák friss ízét. A citrom- és a fokhagymás vaj mindenre jó, de különösen finom, spárgás roston!
6 adag grillezett spárgát citromos fokhagymával
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze vaj (1/2 bot)
- 2 gerezd fokhagyma, szeletelve vékony
- 1 citrom, juiced
- 2 csomó spárga, mosott
- 1 evőkanál olívaolaj
- só és friss őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
Egy kis serpenyőben melegítsük fel a vajat és a fokhagymát közepesen alacsony lángon. Amikor a fokhagyma elkezd buborászni, fordítsa alacsonyabban a hőt és főzzön 1 percig (vigyázzon, nehogy barna a fokhagymát, vagy keserű lesz). Kapcsolja ki a hőt és habverjen a citromlevet .
Helyezzen egy öntöttvas grilltálat med-magas hőre. Dobjuk a spárgát az olívaolajban, és amikor a serpenyő forró, fűzzük a spárgát, amíg homályos, kb. 2-3 perccel oldalanként.
Helyezzük a spárgát egy sütőedénybe, és töröljük a citrom-fokhagymás vajat. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, és finoman dobjuk a kombinációt. Tálaljuk melegen.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 129 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 20 mg |
| Nátrium | 6 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |