Grillezett vagy Broiled Ananász csirke

Ezt az ananászos csirkét ananászlé és szójaszósz keverékében pácoltuk, majd ananász szeletekkel töltöttük, és tökéletesen sültek vagy sültek. Tálaljuk a csirkét rizs és főtt borsó, grillezett cukkini vagy padlizsán, hogy egy ízletes nyári étkezés.

A csirke gyorsan kiszáradhat a grillen vagy a brojler alatt, úgyhogy vigyázzon, nehogy túlcsorduljon. A pácolt gyümölcslevek és a gondos főzés megkapja az ízletes, lédús csirkét.

Hagyjon egy-két szelet ananász minden egyes ember számára.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Óvatosan köpd a csirkemellet a műanyag burkolólapok között, annyira, hogy meglehetősen vastagságban legyenek.
  2. Egy nagy, nem reagáló tálban vagy tartályban vagy zipzáró zsákban kombinálják az ananászlé, Worcestershire mártással, szójaszószal és barna cukorral; jól keverjük össze. Adjunk hozzá 1 teáskanál szambalt, ha szükséges.
  3. Tegye a csirkemellet a tartályba vagy táskába a pác. Fordítsa meg a darabokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy alaposan bevonják a mártással. Adjunk hozzá még ananászlevet, ha szükséges.
  1. Fedjük le a tartályt, és 1-2 órán keresztül hűtjük.
  2. Olajozza le a grill grillező szabadon és melegítse a grill közepes magas hő, mintegy 375 F-400 F ..
  3. Távolítsa el a csirke darabokat a hűtőből, és dobja el a pácot.
  4. Grillezni a csirkét és az ananász szeleteket közepes magas közvetlen hőmennyiséggel pár percig mindkét oldalon, vagy amíg a csirke legalább 165 F-et regisztrál egy azonnal olvasható hőmérővel, amely a csirke vastagabb része. Vigyázzon, nehogy túlcsorduljon, vagy a csirke szárazon marad.

Rántott csirke irányok

  1. A csirkét megszórjuk, előmelegítjük a brojlert, és gondoskodunk a pácolt csirke jól olajozott serpenyőből. Kb. 3 - 4 hüvelyknyit a forrástól kb. 8-12 percig, kb. Félig a sütési idő alatt. A belső hőmérsékletnek néhány perc nyugalmi idő után legalább 165 F értéket kell elérnie.
  2. Adjuk hozzá az ananász szeleteket félig a főzési idő alatt, és mindkét oldalán barnára forgassuk.

Az USDA irányelvei szerint a csirke minimális biztonságos hőmérséklete 165 F. A hőmérséklet kissé emelkedni fog, ha a csirkét sózzuk fóliával azonnal és hagyjuk néhány percig pihentetni.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 1322
Összes zsír 70 g
Telített zsír 20 g
Telítetlen zsír 28 g
koleszterin 418 mg
Nátrium 1,078 mg
Szénhidrát 33 g
Élelmi rost 3 g
Fehérje 133 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)