A brit gyarmati befolyás miatt a karibi térségben nagyon sok ételeket készítünk, amelyek nagyon britek. És, mint a legtöbb esetben az ételeket, amelyek utaztak, adaptációk történtek.
Guyana-ban egy sajtpétet készítenek, ami több mint egy mini quiche. Az összetevők egyszerűek, de az íz jobb. Készítse el ezeket és szolgálja fel őket reggelire, csokoládéval, ebédrel (salátával) vagy délutáni teát vagy akár egy snacket.
Amire szükséged lesz
- A cukrászsüteményhez:
- 2 csésze minden célra liszt, plusz extra a porelszíváshoz
- 1 1/2 teáskanál fehér cukrot
- 1/8 teáskanál sót
- 2 uncia hideg zöldség rövidítés, kocka
- 6 uncia hideg sózatlan vaj, kocka
- 3-4 evőkanál jeges vizet
- A kitöltéshez:
- 4 csésze reszelt éles cheddar sajt
- 6 tojás, szobahőmérséklet
- 1 1/2 csésze teljes tej
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
A tésztaért
Adjunk hozzá lisztet, cukrot és sót egy élelmiszer-feldolgozó táljába, és keverjük össze az impulzust.
Adjunk rövidítést és a vajat a liszthez és keverjük, amíg a keverék durva, kavicsos vajjal és lerövidítéssel.
Adjunk hozzá vizet és impulzust, amíg a tészta össze nem kezd. Ne keverje össze.
A keveréket tiszta munkafelületre helyezzük, és a tésztát egy tömegben hozzuk össze. Pat info formáját és szorosan lezárja a műanyag csomagolást. Használat előtt 30 percig hűtjük le.
Ha készen áll a torták készítésére, távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből és pihentesse 5 percig, mielőtt elkezdené dolgozni vele.
TÖLTÉSRE
Tegyen tojást, tejet, sót és borsot egy nagyméretű edénybe (könnyű öntésért) és keverje össze.
SZERELÉSRE
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
Enyhén kefével 2 x 12 csésze teáskanevet olajjal és tegye félre.
Liszt munkafelület és gördülő és roll tésztát 1/4 inch vastagságban. Használjon egy 4 hüvelykes vágót vagy bármit, például egy tálat stb. Egy kerek 4 hüvelykes átmérővel, és vágjon annyi kört, amennyit csak tud.
Rendezzük el minden darab vágott süteményt muffin serpenyőbe. Gyűjtse össze a tésztából származó kenõdarabokat egy tömegbe és tekerje, majd vágja vissza, amíg a serpenyõt meg nem tölti. Hűtsük le a serpenyőket 10 percig.
Távolítsuk el a hűtött edényeket, és töltsük ki minden egyes muffin csésze sajtot.
A tojásos keveréket megmártsa, ahogy talán megtelepedett, majd öntsön egy kicsit a pudingt minden egyes muffin csészébe, csak félénk a tésztából.
Sütjük le a sütőben 25-30 percig, vagy amíg aranyos és finoman pirított. Hűtsük le a tálat a tálcán 5 - 6 percen keresztül, majd távolítsuk el a tésztákat, és hagyjuk kihűlni a drótállványokat.
Tálaljuk meleg vagy szobahőmérsékleten - ahogyan vagy salátával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 284 |
| Összes zsír | 24 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 110 mg |
| Nátrium | 352 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 12 g |