A gomba egy nagyon gyakori zöldség a kínai főzésben. Nagyon sokféle gombát lehet használni, mint például a szárított shiitake gomba , a fa fül, a gesztenye gomba, az osztriga gomba, a király osztriga gomba és így tovább. A kínai emberek különféle gombákat használnak, hogy levest és krumplit készítsenek, és még mélyen sütik őket.
Népszerű gomba receptek
Főtt rizs Bok Choyval és Gammonnal
Használjon gammont a kínai sonka helyett ebben a receptben, mivel nem könnyű elkapni a kínai sonkát, de mindig füstölt gammont használhatsz helyettesítőként.
Használhat fehér gomba, gesztenye gomba, buna shimeji gomba. Ne használjon szárított shiitake gomba ebben az ételben, mivel a szárított shiitake gombák nagyon eltérő ízűek és túlsúlyosak lehetnek ebben az ételben.
Gőzölt tojás tengeri receptekkel
Ez a gyors és könnyű tojásos tészta szárított shiitake gombát használ az egyik összetevőhöz. A shiitake gombák földi illatú és extra ízűek.
A híres északi kínai étel, kínai zöldségekkel, köztük kínai gombaival, felhő füleivel és liliom bimbókkal. Ez az étel Kína erdei erdei jelenete.
Egy könnyű keverőpogácsa. Ha szárított shiitake gombát használsz, szabadon cserélje ki a receptet a csirkehúslevesben ugyanolyan mennyiségű (fonott) folyadékkal a gombák áztatásával.
(燒賣) Shu Mai gombóc tele kínai gomba, friss gyömbér, zöld hagyma és kínai fűszerek.
Tökéletes étel a barátoknak és a családnak!
Szójaszósz csirke Shiitake gomba
Ez egy szívmelengető és finom otthoni főzőedény a hideg téli éjszakára. A világ számos területén a kínai fekete gombák gyakrabban ismertek Shiitake gombafajok. Ebben a receptben pácolt csirkecombokat pirítunk meg, majd hagymával konzerváljuk megőrölt pácban.
A kínai gombák saját különleges ízüket adják hozzá ehhez az egyszerű recepthez. A kínai shiitake gomba finom földi aromát ad az ételnek.
Kínai Stir-sült marhahús Oyster-mártással
A vékony szeleteket marinázzuk, majd kínai gombaival és hüvelyes borsópálinkával elkészítjük egy speciális mártással ebben a receptben. Az osztriga mártás fokozza a marhahús ízét, és ez az étel extra ízű.
Keverje össze a gombát az osztriga mártással
Ha szárított shiitake gombát használ a kínai étel elkészítéséhez, mindig tartsa meg a feszített folyadékot a kínai gomba áztatásától és használja azt a tálban, amelyet főz. A kínai gomba áztatásából származó folyadék az étel külön ízét adja.
Keverjük össze a sütéses halak kockáit
Erősen ajánlott bármilyen típusú, fésült halat használni, amely formában tartja a sütés közben. A kínai gombák földi ízeket adnak hozzá a recepthez.
A népszerű vegetáriánus étel egyszerűsített változata hagyományosan a kínai újév első napján vagy banketten szolgált.
Íme egy jó módja annak, hogy élvezze a kínai kulináris vágott. Ebben a recept tápközegben vagy puha tofu-ban és zöldségekben pelyhesítettek egy egyszerű, ízes keverék szójaszósz, állomány, és a cukor ázsiai szezámmag olaj jelenik meg a végén.
Szerkesztette Liv Wan