Házi Tootsie Rolls

Ez a recept a házi Tootsie Rolls számára lágy, rágós cukorka a Tootsie Rolls ismerős csoki ízével. Ha ezeket a különlegességeket szeretné megcsinálni, dobja be őket a végén apróra vágott diófélékbe vagy kókuszdióba.

Amire szükséged lesz

• 2 oz. cukrozatlan csokoládé (apróra vágva)
• 1/2 csésze világos kukorica szirup
• 2 tbsp. vaj (lágyítva)
• 3/4 csésze tejpor
• 1 tk. vaníliakivonat
• 2-3 csésze
• porcukor

Hogyan készítsünk

1. Megolvad a csokoládé egy nagy mikrohullámú, biztonságos tálban vagy egy dupla kazánban, mint a pirítós víz.
2. Miután a csokoládé olvadt és sima, keverje meg a kukoricaszirupot és a vajat, kevergetve addig, amíg meg nem olvad a vaj. Keverje hozzá a porított tejet és a vanília kivonatot.
3. Adjunk hozzá egy csésze porcukrot, és keverjük addig, amíg be nem épül. Miután a cukrot keverjük, adjunk hozzá egy második csésze porcukrot, és keverjük össze. Ezen a ponton a tészta elkezd keményedni, és nehéz lehet több cukrot keverni a cukorkába.

1. Pord meg a munkaterületet porcukorral, és gyúrja meg a cukorkát, amíg sima lesz. Ha még mindig nagyon puha, gyúrja meg több porcukorral, amíg szilárd, de nem száraz vagy morzsolódik. Lehet, hogy akár 3 csésze porcukor szükséges.
2. Miután a Tootsie Roll cukorka sima és tökéletes, de rugalmas textúrájú, tépődarabot vág, és hosszú, vékony kötélbe dobja. Éles késsel vágja kis darabokra, és helyezze őket egy sütőlapra. Ismételje addig, amíg meg nem alakította a Tootsie Roll tésztát. A tekercsek méretétől függően 80-100 darabot kell kapnia.
3. Hűtsük le a Tootsie Rolls tálcáját, amíg kb. Tárolja Tootsie A hűtőszekrényben lévő hermetikus tartály legfeljebb két hétig tart. Egyenként viaszos papírra vagy zsákolópapírra csomagolhatja őket, ha a hűtőszekrényből való kondenzáció miatt összeállnak. Hozd Le Tootsie Rolls szobahőmérsékletre tálalás előtt.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	197
Összes zsír	3 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	1 g
koleszterin	5 mg
Nátrium	350 mg
Szénhidrát	37 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	6 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)