Könnyű ötletek az íz és a textúra javítására
Mindannyiunknak van elfoglalt életük, még azok is, akik szeretnek főzni. Ha nincs ideje, hogy a konyhában maradjon, és a flanot a semmiből nyissa, nyissa ki a dobozt, és körülbelül 10 perccel később a flan a ramekinsben van, és a pultra hűt. Húsz perccel később biztonságosan hűs a hűtőszekrényben, és lehet, hogy valami mást csinálsz.
Hogyan lehet elősegíteni a Flan dobozt
Ha a flan keverékből készült, a textúra sima és az íz elfogadható, de semmi sem hasonlítható a karcolásból készült flanához.
Szóval, mit tehetsz azért, hogy egy dobozt dobd el egy flanát? Íme néhány ötlet arra, hogy egy dobozból egy flanát készítsenek gazdagabbak, különleges ízt adjanak és javítsák a textúrát:
- A tej felét pótolja fél és fél . Ez biztosítja a flan gazdagabb ízét és creamier textúráját.
- Helyezze a kávé felét mély kávékaromához. Díszítsük meg az egész kávébabot és egy habvert tejszínhabbal.
- Cserélje ki a tejet fél és fél részével és a kókusztejzel egy gazdagabb textúra és kókusz ízzel. Díszítsük meg pirított, aprított kókuszos tetején a tálalás előtt. A kókusz ízének biztosítása érdekében teljes zsírtartalmú kókusztej alkalmazható. A "kókuszkrém" vastagabb és gazdagabb, több kókuszos ízzel, de azért, mert hozzáadott cukrot adhat túlságosan édesnek.
- 2 vagy 3 uncia keserédes csokoládét megolvad egy kis serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben, majd keverje össze a tejfoltos keveréket a csokoládéval, hogy vékony legyen. Az olvasztott csokoládé keveréket lassan keverés közben hozzáadjuk a tejfolt keverékhez. Szükség esetén keverővel vagy elektromos keverővel keverje össze alaposan.
- Helyezzük a tej felét fél felével, és adjunk hozzá 1/2 csésze (4 uncia) mandulapasztát egy gazdag mandula ízhez. Díszítsük szeletelt mandulával.
- Adjunk hozzá egy teáskanál apróra vágott szárított gyümölcsöket , mint a fügét és a dátumokat, vagy apróra vágott diófélék, mint a mandula vagy a dió minden egyes ramekin után öntött tésztát.
- Add hozzá a kedvenc spanyol likőrjét vagy brandy -jét 2-3 evőkanál a tejfolthoz, mielőtt felforrna. A legtöbb flan keverékre vonatkozó utasítások azt mutatják, hogy a tejkeveréket rövid ideig felforralják, így az alkohol hozzáadását megelőzően az alkohol hozzáadásával néhány alkoholt elpárologhatnak sütés előtt. A spanyol sherry brandy, a rum vagy a Liquor 43 néhány lehetőség.
Ha egy dobozból egy nem sült égitestet készít, és friss gyümölcsöt kíván használni, azt javasoljuk, várjon addig, amíg a flan el nem fogy. Rendezzük el a gyümölcsöt az egyes adagok tetején, vagy az oldalon, hogy adjunk hozzá színt és friss gyümölcsöt. A friss gyümölcs hozzáadása a keverékhez a flan nem megfelelő beállításához vezethet.