(c) 2010 Elizabeth LaBau, engedéllyel az About.com, Inc.
A mályvacukor tojás csodálatos tavaszi kezelés, amely egyszerű kukoricakeményítő formákkal van formálva. Ez a recept magában foglalja, hogyan készítsünk és használjunk kukoricakeményítő formákat a marshmallow tojások előállításához, nem pedig a marshmallow készítéséhez. Mindenféle marshmallow recept fog működni ezzel a módszerrel, így böngészheti ezt a mutatót a marshmallow receptek találni egy marshmallow recept használni. Azt javaslom, hogy készítsd el a kukoricakeményítő öntőformákat, miközben a marshmallow-t megverték, hogy a tojást közvetlenül a marshmallow befejezése után lehet elkészíteni. Egy könnyen kinyomtatható oldal megtekintéséhez lásd a Marshmallow Eggs receptet.
Ez a módszer arra is alkalmas, hogy formákat alakítsunk ki különböző formákkal és töltőanyagokkal, lágy alapozó központoktól a kemény cukorkákig. Ez egy nagyszerű, minden célra szolgáló technika, amelynek ismernie kell magát, hiszen nem kell arra kényszerülnie, hogy bármikor cukorkát készítsen cukorkát.
Kezdje azzal, hogy a munkaállomást viaszpapírral takarja le, hogy megkönnyítse a tisztítást később. Szeletelj 3-4 font kukoricakeményítőt egy sekély sütőbe - a pontos mennyiség a serpenyő méretétől függ. 3 lbs tölteni fog egy 9x9 serpenyőt, és 4 lbs általában elég ahhoz, hogy töltse ki a 9x 13 tálat.
02, 07
Szárítsa meg a kukoricakeményítőt
(c) 2010 Elizabeth LaBau, engedéllyel az About.com, Inc.
Használjon vonalzó vagy más egyenes éle a kukoricakeményítő szintjének leválasztásához. A padlót körbezárja úgy, hogy a teljes felület sík legyen. Szükség esetén hajlítsa le az oldalról leesett kukoricakeményítőt a pultra, hogy kitöltse azokat a sarkokat vagy foltokat, amelyek még nem is egyenletesek. Egy tökéletesen sima felületű kukoricakeményítővel teli serpenyőt kell hagyni.
03. 07. sz
Formázza a tojás alakzatokat
(c) 2010 Elizabeth LaBau, engedéllyel az About.com, Inc. Most itt az ideje, hogy a tojás alakja. Használhat egy tényleges tojást, ha megnyomod a tojást a kukoricakeményítőbe, hogy egy tojásméretű lyukat hagyjon. Szeretem, hogy enyhén nagyobb, finomabb mályvacukrot viselek, ezért egy nagy kanállal használok, hogy elkészítsem a tojást. Nyomja be finoman a kanál hátulját a kukoricakeményítőbe - ha túl keményen nyomja meg, akkor a felszín megreped, és a formák összeomlanak. Nyomja addig, amíg a kanál oldalai a kukoricakeményítő teteje szinttel nem lesznek. Győződjön meg róla, hogy jó helyet hagysz egymás között, hogy megakadályozzuk a repedést. Szeretem legalább 1/2-es helyet a tojásalakok között.
04, 07
Töltse fel a formákat pehelykkel
(c) 2010 Elizabeth LaBau, engedéllyel az About.com, Inc.
A penészed már készen áll a friss marshmallow megtöltésére! Sokkal nehezebb ezeket nagyon kemény vagy túlfűtött marshmallow-kká tenni, ezért figyeljen rá, és győződjön meg róla, hogy azonnal használja, amint kész. Kezdjük azzal, hogy a friss marshmallow -t egy 1/2-hüvelykes csúcsú csöves tasakkal töltjük fel . Cserje a mályvacukrot a tojás alakú formákba. Próbálja meg a tojások tetejét meglehetősen szintre állítani, bár egy kicsit kisebb eltérés ezen a területen rendben van. Ha nincs csövek vagy tippek, töltsön ki egy nagy Ziploc táskát mályvacukorral és vágja le a sarokban lévő lyukat. Ez a módszer működik, de lehet egy kicsit messier.
05/07
Szitáld meg a kukoricakeményítőt a tojások tetején
(c) 2010 Elizabeth LaBau, engedéllyel az About.com, Inc. Miután minden formát feltöltöttek, szórjuk meg a tojások tetejét egy kicsit több kukoricakeményítővel. Engedjék meg, hogy legalább 4 órán át, vagy éjszaka leüljenek. Ha további marshmallow maradt, akkor öntsük azt egy serpenyőbe, amelyet fóliával béleltek és kukoricakeményítővel szórtak le. Miután megtörtént, ez a felesleges marshmallow lehet vágni négyzetek és élvezték.
06, 07
Vegye ki a tojásokat a kukoricakeményítőből
(c) 2010 Elizabeth LaBau, engedéllyel az About.com, Inc. Miután a mályvacukrot felállította, vegye ki őket a kukoricakeményítőből és porrá, annyi kukoricakeményítőt, amennyit csak tud a kezével, vagy rázza őket egy hálószűrőben. A tálban maradt kukoricakeményítőt újra vagy újra felhasználhatja erre vagy egy másik felhasználásra.
07, 07
A mályvacukor tojás kész
(c) 2010 Elizabeth LaBau, engedéllyel az About.com, Inc. Ezen a ponton a marshmallow tojásait meg lehet enni! Kívánt esetben csokoládé (vagy csokoládécukorka bevonattal) befedheti őket, hogy meghosszabbítsák az életüket, és nagyszerű megjelenést és ízt hoznak létre. Díszítsd a mártott marshmallow-okat hintésre, apróra vágott diófélékre, kókuszra vagy olvasztott cukorka bevonatra. Tárolja a mocsári zacskó tojást légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb egy hétig, míg a csokoládéborítású marshmallow tojások legfeljebb két hétig tarthatnak.