01/07
Mi a tüskés körte?
Christine Benlafquih A tüskés körte - más néven kaktusz gyümölcs, kaktusz füge, indiai füge, barbár füge és tonhal - az Opuntia kaktusz növény gyümölcse. Leggyakrabban a Földközi-tengeren , a Délnyugat-Egyesült Államokban, Mexikóban, Észak-Afrikában és Dél-Afrika egyes részeiben találhatók.
Marokkóban a tüskés körte el-karmusok el hindi (indiai füge). Teljesen megvásárolhatóak a képen látható módon, de látni fogják, hogy az eladók hámoznak és eladják az elharmot el hindiot az utcai szekerekből. A járókelők megállítják a hámozott gyümölcs megvásárlását a helyszínen.
A tüskés körték kapják a nevüket az apró, hajszálú fonák (vagy tüskék) miatt, amelyek lefedik a gyümölcsöt. A tüskék miatt óvatosan kell őket kezelni, de ettől eltérőek, hogy valójában nagyon könnyű hámozni.
02, 07
Vágja le a tüskés körte végeit
Christine Benlafquih Indítsa el a peeling eljárást, vágja le a tüskés körte végeit.
Nehéz látni őket, de azok a apró, hajszálú tüskék valóban ott vannak, és könnyen megtalálják az utat a bőrükbe. A kezek és az ujjak védelme érdekében a legjobb, ha villát, törülközőt, vagy akár kertész kesztyűt használ, hogy megőrizze a gyümölcsöt, miközben dolgozik vele. Nem zavarta ezt itt, hogy jobban láthassa a gyümölcsöt a fotókban. (És igen, kifizettem az árat, és töltöttem egy kis időt csipesszel, hogy kihúzzam a tüskéket az ujjaimról!)
03. 07. sz
Vágja hosszában a tüskés körte bőrén
Christine Benlafquih Most készítsen egy darabot hosszában a tüskés körte bőrén. Vágjunk elég mélyre, hogy elérjük a gyümölcsöt, de próbáljuk meg nem vágni a gyümölcsbe.
04, 07
Pry Nyissa ki a tüskés körte bőrét
Christine Benlafquih Óvatosan nyisd ki a fonál körte bőrét - könnyen elkülönül a gyümölcstől. Használhatja az ujjait, de elkerülni azokat a tüskéket, amelyek inkább a kés hegyét szeretnék használni.
Jegyezzük meg ennek a különös gyümölcsös gyümölcsnek a sárga-narancssárga színét. Más fajták lehetnek pirosak vagy zöld színűek.
05/07
A tüskés körte gyümölcse
Christine Benlafquih Folytassa a bőr eltávolítását a tüskés körte felől. Egyetlen darabban kell elkülönülnie, és a gyümölcsös gyümölcsöt hagyja enni.
Ez a különleges körte körte meglehetősen kör alakú. Általában kissé hosszabbak.
06, 07
A tüskés körte belső és magja
Christine Benlafquih Ez a kép egy tüskés körte gyümölcs belsejét mutatja. A magok ehetőek, de eldobják őket, ha kedvelik.
Meg lehet enni a tüskés körte egész, vágott, vagy akár pisztolyt és feszült, mint egy lé.
07, 07
A tüskés körte gyümölcs tárolása
Christine Benlafquih A hántolatlan köretek öt-hét napig tartanak a hűtőszekrényben. A hámozott tüskés körte is jól tart. Azon a napon, amikor ezeket a fotókat vettem fel, kb. 20 fűszálat körülbelül 10 perc alatt hámoztak le - ez gyors és egyszerű! A hámozott kaktuszgyümölcs tálat műanyaggal fedtem le, és a gyümölcs több napig frissen maradt a hűtőben.