Görög nyelven: ταχινόμελο, kiejtett tah-hee-NO-meh-loh
Kinek van szüksége mogyoróvajra, amikor tahini és méz áll rendelkezésre? Ezt a kombinációt gyakran ették külön - egy tésztát kenyérbe öntöttek, aztán egy vastag mézzel. Ma kereskedelmi forgalomban van, de egyszerű és könnyű otthon készíteni. Kevesebb kalóriával, mint a mogyoróvaj (és nincs dió), egészséges és finom.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze méz
- 1/4 csésze tahini (világos)
Hogyan készítsünk
A méz és a tahini aránya személyes preferenciának számít, és sok mind a tahini, mind a méz ízének függvénye. Kezdje ezt az egy-egy arányt, és adj hozzá még több mézet vagy tachini ízlés szerint.
A recept legnehezebb része (és nagyon könnyű) vastag mézzel dolgozik.
- Kezdje egy mérőpohárral, és öntsön rá 1/4 csésze mézre.
- Spoon a tahini a tetején az 1/2 csésze jelet, majd keverjük össze jól. Az első tálcát először keverjük. Az olaj a tárolás alatt felfelé emelkedik, és használat előtt keverni kell.
- Tálaljuk teljes kiőrlésű kenyér vagy pirítós szeletekre. (Próbálj még egy finom ízhez hozzáadni a banán szeleteket.)
A Tahinomelo néhány napig nem hűtött, jól lefedve. Keverjük össze a használat előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 76 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 9 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |