01. 03. sz
Koreai hideg tészta (Mul Naengmyun)RunPhoto / A Képbank / Getty Images Naeng myun (vagy naengmyoen) egy koreai hideg tésztacsésze, amely vékony, enyhén rágós hajdina tésztából készült, tojással, húsokkal, zöldségekkel és sós, ecetes jéghideg húslevesével. Bár most koreaiaként nyári étel, eredete az észak-koreai hegyekben télen tűnik. A hajdina nagy magasságban növekszik, és fontos tál a koreaiak számára, akik a kemény hegyi éghajlaton élnek. De forró időben frissítő, és ez egy tálas étel, amely nagyon kevés időt igényel a tűzhelyen.
02. 03. sz
Koreai főzött sült koreai tészta (Chapchae)Lionel Ng / Moment Open / Getty Images Chapchae az egyik legnépszerűbb tészta étel Koreában, és úgy tűnik, hogy az egyik, hogy a nyugatiak szeretik a legjobban. Az edény alapja a tészta, a szójaszósz, a fokhagyma és a szezámolaj keveréke. Mivel a mung bab vagy az édes burgonya tészta mindkettő felszívja a tonna ízeket, a zöldségekhez vagy a húsokhoz keveredhet, és tetszés szerint illeszthet. A kép verziójában brokkoli, pirospaprika, shiitake gomba, bulgogi és hagyma használatos.
03. 03. sz
Koreai tészta fekete babmártással (Jajangmyun)Naomi Imatome A Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang myun) az egyik legnépszerűbb tészta étel Koreában. Koreai adaptációja egy kínai feketebab tészta ételnek, azonos névvel, és minden koreai kínai étteremben megtalálható. Finom és kielégítő, de olcsó a vásárlás vagy a vásárlás, így ez a kedvenc házi készítésű vagy elvihető étkezés szinte minden koreai ember számára.
Finom koreai tészta ételek
A tészták a koreai konyha főszereplői. Párolt, leveseket, krumplit és hideg saláta ételeket szolgálnak fel. Egy koreai menüben az ételek "myeon" -ként vagy "myun" -nak vagy "gooksu" -nak fogják mondani, ha tészta ételek.