Hólyagos Shishito Peppers

A Shishito paprika finom és füves, alig egy kis fűszer. Egyszerűen csak megfőzni őket, de úgy gondoljuk, hogy sokkal jobbak, ha buborékzik őket. Mi a különbség? Mindkettő egy forró serpenyőt és egy kis olajat tartalmaz, de a hólyagos paprikák azt jelentik, hogy hagyják, hogy egy kicsit lehessenek, és megfeketedjenek, miközben a sütés azt jelenti, hogy sok mindent mozgatsz ahhoz, hogy csak a hólyagosodás következhet be. Nézze meg egyszerűen, hozza ki a legjobb ízét, és hagyja, hogy ezek a paprikák kissé felhólyagoljanak.

Van-e Padron paprika? Nézd meg ezt .

Amire szükséged lesz

• 1 font shishito paprika
• 1 evőkanál canola olaj (vagy más magas hőmérsékletű étolaj)
• Tengeri só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. A paprikát hideg vízzel alaposan öblítsük le, és alaposan letisztítsuk őket papírtörülközőkkel (valóban szárazra száradnak).
2. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a magas hőt (a serpenyőnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a paprikát egy rétegben tartsa). Amikor a serpenyő forró, add hozzá az olajat. Cserélje ki a serpenyőt az aljzatnak az olajjal történő bevonásával. Adjuk hozzá a paprikát. Az ösztöne lehet, hogy kevergetni vagy rázni a serpenyőt; csak hagyja, hogy a paprika üljön és sütyük, amíg a hólyagok nem alakulnak ki rajta (a bőre kicsit elfogy a paprikából), és pár percig lassan kezdtek lágyulni.

1. Amikor a paprika elkezdett buborékolni csak egy kicsit az első oldalon, majd keverje össze őket, és keverje össze őket. Hadd üljetek még egy újabb hólyagot. Ismételje, amíg a paprika puha, hólyagos a külső, és csak kezdeni, hogy néhány fekete foltok, körülbelül 10-15 perc összesen.
2. Vigye át a paprikát egy tányérra vagy egy tálra, és ízesítse a sót. Szolgáljon azonnal.

Szeretné összekeverni a dolgokat? Megszórjuk a paprikát citromlével, apróra vágott gyógynövényekkel vagy pirított szezámmaggal.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	210
Összes zsír	5 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	65 mg
Szénhidrát	48 g
Élelmi rost	19 g
Fehérje	8 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)