A lényeges amerikai takarmány recept. Gyakran előfordul, hogy a vicceket az élelmiszer-sznobok okozzák, ez a tonhalcserép-recept, ha helyesen készült, egy finom és kielégítő, egyételes étel, amelyet a nagyon élvezetes sznobok mélyen élvezhetnek, ha senki sem néz. A tonhalcserép megérdemli helyes helyét a klasszikus amerikai receptek listáján. Az ilyen, a költségvetésben könnyű receptek, mint az 1930-as évek nagy válsága, az 1950-es években újjáéledtek.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia könyök makaróni
- 3 evőkanál vajat
- 1/4 csésze finomra vágott hagymát
- 1/2 piros borssal, finom kockával
- 2 evőkanál lisztet
- 2 csésze tejet
- 1 10,75 uncia kanál sűrített tejszínes gomba leves
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- 1 7 uncia lehet tonhal, jól lecsapolt, apróra vágott
- 1/2 csésze fagyasztott borsó, felengedett és lecsapolt
- 1 csésze aprított cheddar sajt
- 1/2 csésze sima
- zsemlemorzsa
- 2 evőkanál
- olivaolaj
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Főzze meg a makaróni sós vízben, az utasítások szerint. Drain, hideg vízzel öblítsük le és adjuk hozzá egy nagy keverőedénybe.
- Megolvasztja a vajat egy serpenyőbe, és körülbelül 2 percig hagyja el a hagymát és a borsot közepesen alacsony hőmérséklettel.
- Adjuk hozzá a lisztet és folytassuk a főzést, kevergetve gyakran, további 3 percig.
- Viszont a tejet, a gomba levest , a sót és a borsot, és keverjük át az alacsony lángon, amíg a keverék elkezd fortyogni.
- Adjuk hozzá a főtt mártást a tésztához.
- Dobja a tonhalakat, a borsót és a fél csésze sajtot, és keverje össze egy spatulával, hogy össze tudjon keverni.
- Öntsük a keveréket egy 9 - 13 hüvelykes vajas edénybe, és tetejüket a sajt többi részével.
- Keverjük össze a zsemlemorzót és az olívaolajat, amíg össze nem állnak, és egyenletesen szétterülnek a sütőedény fölött.
- Sütjük 35-40 percig, amíg buborékoljuk és pirítjuk.
Variációk
Sok recept a tonhalaszőrök számára az amerikai konyhákba szállították élelmiszercsomagok és magazinok segítségével. Mindannyian alapvetően ugyanaz: a fehér lisztből és tejből készült fehér mártás tésztát, tonhát és egyéb összetevőket köt össze egy gazdag és bőséges, ropogós tésztával.
Sok receptet használnak tojásos tészta helyett a makaróni ebben a receptben. Néhány minimalista, csak tonhal, a mártás és a feltöltés. Néhányan krémsajtot használnak a cheddar helyett, és elveszítik a gomba levest. Sok recept borsót kérnek, de néhány helyettesítő spárgát. Egy olasz riff esetében használjon Alfredo szószot fehér mártással, vagy adjunk hozzá kakukkot, paradicsomot és fekete olívabogyót. Adjunk hozzá pörkölt piros paprikát és fehér mártást Dijon mustárral vagy olívabogyóval és kapribogyóval, tésztarészta frissített változatával makaróni vagy tészta helyett.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1033 |
| Összes zsír | 53 g |
| Telített zsír | 26 g |
| Telítetlen zsír | 18 g |
| koleszterin | 144 mg |
| Nátrium | 1,112 mg |
| Szénhidrát | 96 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 45 g |