Semmi sem olyan, mint egy meleg és megnyugtató pörkölt, hogy hazaérjenek egy munka vagy játék után. A meleg pezsgő különösen üdvözlendő a hideg téli estéken.
Ez a verzió krémes marhahús pürkölt Kimből, amelyet gomba levest, fokhagymát és gyógynövényeket készítenek. Ez egy könnyű marhahús pörkölt, hogy felkészítse és főzzön a lassú tűzhelyen. A sűrített leves tartja a páfrány vastag, miközben hozzáadja gomba ízét, és ez ad egy krémes textúra. A piszkos marhahús egy mesés feltöltést tesz lehetővé forró főtt tojásos tészta vagy rizs számára. Adjon hozzá salátát és néhány ropogós kenyeret, és emlékezetes ételeket kap, amelyet családja ismételten kérni fog.
Ha sötétebb, bájos kinézetű pörkölt szeretne, adj hozzá egy kis mártást, mint a Gravy Master vagy a Kitchen Bouquet - vagy egy gazdag, sötét színt ad egy kis ízfokozathoz. Vegye fontolóra az 1/4 csésze vizet a marhahústartalommal, vagy még jobb minőségű jó vörösbort . Vagy, a beefier ízű, cserélje ki egy kanna a tejszín a gomba leves egy 10 1/2 uncia kanna sűrű marhahúsleves,
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 font szarvasmarha-tokmány (sovány, vagy kerek szelet)
- 4 (10 3/4 uncia) doboz sűrített tejszínt gomba leves
- 1 (4 uncia) szeletelt gomba (nem hajlamos)
- Választható: Dash őrölt gyömbér
- 5 gerezd fokhagyma (durván aprítva)
- 1/2 teáskanál szárított levél oregán
- 1/2 teáskanál szárított leveles bazsalikom
- 1/2 teáskanál vöröshagyma
- 1/4 csésze vizet
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Vágja a marhahúsot 1/2-es vagy 1 hüvelykes kockákra.
- Tegye a marhahús kockákat a lassú tűzhelybe, a sűrített levest, gombát, gyömbért, fokhagymát, oregánt, bazsalikomot, hagymát, vizet és fekete borsot.
- Fedjük le az edényt és főzzük alacsonyan 7 és 9 óra között.
- Tálaljuk a marhahúst és a mártást burgonyával, rizszel vagy tésztával.
tippek
- A levest még sűrűbbé tegye két evőkanál kukoricakeményítőt vagy lisztet egyenlő mennyiségű hideg vízzel, hogy simára tegye. Keverje hozzá a forró pörköltet, egy kicsit egy időben, amíg olyan vastag, amennyit csak akar.
- A pörkölt ízének fokozásához fésülje a marhahúst, mielőtt hozzáadná a rántott edénybe. Hűtsünk 2 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben közepes magas hő hatására. Dobja a marhahúst néhány evőkanál liszttel, és főzzük, amíg minden oldalról megfojtjuk, keverjük és fordulunk gyakran. A barnulás nem szükséges, de javítja a színt, a textúrát és az ízt.
- A teljes étel pörköléséhez adjon hozzá kb. 1/2 £ kockás vöröses vagy Yukon arany burgonyát, valamint két vagy három szeletelt sárgarépát. Adjunk hozzá egy csésze fagyasztott borsót vagy borsót és sárgarépát kb. 30 perccel keverjük, mielőtt a pörkölt készen állna.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 303 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 101 mg |
| Nátrium | 599 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 39 g |