A Liptauer egy lágy, nem savanyított juh tejből készült sajt, amely Lipto-ból származik, ami jelenleg Liptov Észak-Szlovákiában. A Liptauer szó szinonimájává vált a terjedésével.
A román Brindza, vagy a száraz túró vagy gazdálkodók kombinációja, a ház, a ricotta vagy a krémsajt és a tejfölt alkalmazható Liptauer helyett. Ha nem találsz száraz túrósajtot, talán a saját gazdálkodói sajtját szeretnéd megkarcolni.
A Liptauer-sajt elterjedése általában étvágygerjesztő vagy snack, sötét rozskenyér , retek, kemény tojás, zöldhagyma, zöldpaprika és sör. A magyarok, a csehek, az osztrákok és néhány skandináv állampolgár mindegyiküknek sajátja.
Amire szükséged lesz
- 1/2 font Liptauer (vagy brindza vagy száraz túró vagy mezőgazdasági termelők sajt szobahőmérsékleten)
- 4 uncia / 1-es sütésmentes vaj (lágyítva)
- 1 teáskanál édes magyar paprika
- 1/2 teáskanál elkészített mustárt
- 1/2 teáskanál köménymag (pounded)
- 1 kis hagyma (reszelt)
- 1/2 teáskanál szardella paszta
Hogyan készítsünk
- Siite sajtot egy közepes tálba. Beat a vajban. Adjunk hozzá maradék összetevőket, és alaposan ötvözzük. Állítsa be a fűszerezést. Hűtsön legalább 2 órát az ízek feleségéhez. Távolítsa el a hűtőszekrényből 15 perccel a kiszolgálás előtt
- Változatok: A kaptárakat és a metélőhagymát hozzáadhatjuk, és a Liptauer, a brindza vagy a gazdálkodók sajtja helyett zsírozott sajtot vagy krémsajtot használhatunk. Ha azt szeretné, hogy ezt egy veggie dip, adjunk hozzá 1/3 csésze tejföl.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 179 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 58 mg |
| Nátrium | 34 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 9 g |