Eredetileg burmai, ahogy a neve is sugallja, ez az étel Kelet-Indiába érkezett a sok indiánnal, akik menekültek Burmában a második világháború idején. Finom tésztából, csípős csirkéből és számos díszítésből áll. Az utolsó érintés a citrom préselése, amely az aláírás tanginess-ját növeli. Burmán Khow Suey - Az indiai stílus egy szórakoztató étel, amellyel megteheti, mikor barátaid vannak.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze chana daal (dalt sárga lencse)
- 5 csésze víz (meleg)
- 6 - 7 evőkanál növényi olaj
- 2 közepes hagyma (apróra vágva)
- 1 evőkanál gyömbér paszta
- 2 evőkanál fokhagyma paszta
- 2 teáskanál koriander por
- 1 teáskanál köményport
- 1 evőkanál garam masala
- 1 1/2 evőkanál vörös chili por
- 2 font csirke (csont nélkül, 1 "vastag darabokra vágva)
- 1 lehet
- kókusztej
- só ízlés szerint
- 1 font tojásos tészta (nyersen)
- 1 csésze tavaszi hagyma (apróra vágva)
- 1 csésze póréhagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze fokhagyma (apróra vágva nagyon finom)
- 1 csésze főtt tojás (apróra vágva)
- 5 evőkanál száraz garnéla por (durva durva csiszolással készítsük
- garnélarák )
- 2 csésze burgonya rúd (sült, fűszeres, vagy helyettesíthető összetörött burgonya chips)
- 1 pohár koriander (apróra vágva)
- 2 evőkanál citromlé (1 citromból)
Hogyan készítsünk
- Forraljuk a lencse ket egy serpenyőben a meleg vízzel, amíg puha. Viszketés / keverés a lencse teljes darabolásához.
- Hűtsük le 2 evőkanálnyi olajat egy mély, mélyen aljú serpenyőben, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Fry to soft.
- Adjuk hozzá a gyömbér- és fokhagyma pasztákat, és 2 percig sütjük.
- Adjuk hozzá a csirkét, a korianderet, a köményt és a piros chilipaprikát (1 teáskanál) és a garam masala, és töltsük még 5 percig.
- Add hozzá a lencse paszta, kókusztej, só ízlés szerint és főzzük a keveréket addig, amíg a csirke nyers.
- Forraljuk fel a tésztát a csomagban található utasításoknak megfelelően. Törés és hűvös víz futtatása őket. Öntsünk 1 evőkanál olajat a tészta fölé, hogy megakadályozzuk őket, és ne keverjük össze. Tartsa félre.
- Hűtsünk 3 evőkanál olajat egy kis serpenyőbe, amíg nagyon forró. Kapcsolja ki a lángot, és adj hozzá 1 evőkanál vörös chili por port ehhez az olajhoz. Tartsd félretéve ezt a csillóolajat.
- Tálaljuk egy mély tálban (minden egyes személy számára) az alábbiak szerint: Tegyen egy tésztát a tálba. Főleg a csirkemellel, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, tavaszi hagymát, póréhagymát és főtt tojást, az egyik a tetején a másikat, mint a preferenciát. Szitáljuk ki a chili olajjal és száraz garnéla por ízlés szerint meghintjük. Díszítsük meg burgonyagombot, majd apróra vágott koriander leveleket (koriander). Adjon hozzá egy csomó citromot. Élvez!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1133 |
| Összes zsír | 51 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 23 g |
| koleszterin | 226 mg |
| Nátrium | 1,949 mg |
| Szénhidrát | 134 g |
| Élelmi rost | 15 g |
| Fehérje | 39 g |