Nehéz javítani a szeretett Pisco savanyú , de azt hiszem, ez a változat, amit a szenvedélyes gyümölcslével készült, eléggé zavaró. A Maracuya megkóstolja a legjobb ízt, ha friss szenvedélyes gyümölcslevet vagy fagyasztott pépet használhat. Még mindig jó, ha palackozott levével készülnek, de a fanyar szenvedélyes gyümölcsíz kevésbé lesz intenzív. Ha nem találja a Pisco-t, helyettesítheti a rumot vagy a pálinkát.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze cukrot
- 1/2 csésze vizet
- 4 uncia (1/2 csésze) Pisco
- 2 uncia (1/4 csésze) friss, fagyasztott vagy palackozott szenvedélyes gyümölcslé
- 1 lime lé
- 1 tojásfehérje
- 10 nagy jégkockát (vagy körülbelül 1 csésze zúzott jeget)
Hogyan készítsünk
- Készítsünk cukorszirupot: tedd a cukrot és a vizet egy edénybe, és forraljuk fel. Forraljuk 2 percig, távolítsuk el a hőtől, és hűtsük le.
- Mérje meg a pisco-ot keverőgépbe. Add hozzá a szenvedélyes gyümölcslé és lime juice.
- Adjunk hozzá cukorvizet, jégkockákat és tojásfehérjét.
- Keverjük össze, amíg a keverék habos, és a jég teljesen összetört és kevert.
- Rögtön kis tányérokban tálaljuk.
- 4. szolgál.
Megjegyzés: Egyes palackozott szenvedélyes gyümölcslevek sok hozzáadott cukorral rendelkeznek, így a cukorszirup összegének csökkentése szükséges.
A gyümölcslé kivonása egy szenvedélyes gyümölcsből: Szeletelje félbe és dobja ki a pépet. Melegítsük fel a cellulózot a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen, amíg el nem hígítjuk (majdnem forraljuk), majd töröljük. Hagyjuk kihűlni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 306 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 30 mg |
| Szénhidrát | 66 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 13 g |