A mediterrán stílusú fűszer és a gyógynövény keveréke titokban tartja ezt a zamatos bárányhús receptet. A marinázás és a grillezés után ezek a szalonnakorongok lágyak , lédúsak és ízletesek.
Amire szükséged lesz
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál
- olivaolaj
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál koriander
- 1 evőkanál kömény
- 1 csipet cayenne
- 1/4 teáskanál fahéjat
- 1/2 teáskanál rozmaring
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 2 kiló bárányhús szelet (kb. 8-10)
- só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
Egy nagy sütőedényben össze kell keverni az összes összetevőt, kivéve a bárányhúst és a sót. Keverjük össze, amíg össze nem keverjük, hozzáadjuk a bárányhúst, és mindkét oldalán dörzsöljük a pácot. Fedjük le és hűtsük 2 órán át, fordítsuk át, és hűtsük 2 órán keresztül. A bárányhúst éjszaka marinázhatják.
Melegebb grill, grill serpenyő vagy brojler. Távolítsa el a marhahúst és a sót nagyvonalúan oldja fel. Főzzön 5-6 percet oldalanként közép-ritkán.
Hagyja pihenni 5 perccel a kiszolgálás előtt.
Ez a lóhere bárány recept nagyon jó párosával fűszeres narancssárga menta szósz .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 599 |
| Összes zsír | 41 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 19 g |
| koleszterin | 170 mg |
| Nátrium | 205 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 47 g |