Tippek, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a pizza nem lesz megfelelő
Házi készítésű pizzák készítésénél szabadon választhat a kívánt finomságok közül, beleértve az őrölt sajtot vagy friss mozzarélt . A friss sajt egy vonzóbb kinézetű pizzát fog létrehozni, és kellemes rágcsálást ad a harapásnak. A friss mozzarella tejszerű ízű és krémes textúrájú, amely finom a pizzán.
Mivel a friss mozzarella annyi nedvességet tart, azonban a pizzát vizenyi lehet, így tönkretéve a finom ételt.
Lehetőség van arra, hogy megakadályozzuk friss mozzarella pizzánkat?
A válasz igen. Szerencsére két egyszerű lépésre van szükség ahhoz, hogy elkerüljük a nedves, vizes pizzát friss mozzarella olvasztásakor.
Növelje az ülést
Ahelyett, hogy a mozzarélt a vágás után közvetlenül a pizzára helyezi, a friss mozzarellát az idő előtt szeletelje, és a szeleteket egy törölközőre helyezze, hogy a felesleges nedvességet legalább 15 percig felszívja. A szeletek tetejét is feltöltheti az extra nedvességre. Miután a mozzarella szeletek száraznak tűnnek, hozzátesszük a pizzához és sütjük.
Rövidítse a főzési időt
Miután a mártást és minden más pépet a pizzára helyezte, helyezze a sütőbe a sajt nélkül; ne tegye a friss mozzarélt a pizzára a főzési idő utolsó néhány percig. A friss mozzarella csak néhány percet vesz igénybe, hogy megolvadjon, és ha megolvad, és a sütés után továbbra is ül a pizzán, a sajt elindítja a nedvességet.