Ez a mélyen sült kandírozott bögrék receptje teljesen új szintre készteti a bókot. A házi vagy boltban vásárolt cukorkát mártott a tészta, majd sült arany barna és megszórva a cukrász cukor.
Használhatja az Ön által kiválasztott cukorkát, vagy készítse el saját sávját a recept alján található listából. Süthető egy serpenyőben vagy serpenyőben vagy egy mély sütőben, a gyártó utasításainak megfelelően.
Amire szükséged lesz
- 8
- cukorka (teljes méret)
- 8-12 csésze növényi olaj (mennyiség a serpenyőtől függően)
- 1 1/2 csésze egészséges liszt (osztva)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sót
- 1 csésze tej
- 2 evőkanál fehér ecetet
- 1 evőkanál növényi olaj
Hogyan készítsünk
Készítsd el a Candy Bars-et
- Távolítsa el a csomagolást a cukorkátrányokról, és helyezze őket egy pergamentes bélésű cookie-lapra. Fagyassza le őket legalább 2 órán át, amíg szilárd és fagyott.
- Amikor a cukorkák szinte teljesen le vannak fagyva, indítsa el a sütéshez használt olajat. Öntsük a növényi olajat egy nagy, nehéz fenékű serpenyőbe vagy serpenyőbe, amíg el nem éri a 3 hüvelyk mélységet. Helyezzen be egy édességet / mélyhűtött hőmérőt, és fordítsa el a hőt közepes magasra. Az olajnak el kell érnie a hőmérőn 375 F-ot, ami körülbelül 10 percet vesz igénybe.
Készítsd elő a csapot
- Amíg az olaj felmelegszik, készítse elő a tésztát. Helyezzünk 1/2 csésze lisztet egy sekély tálba vagy pite ónba, és tegyük félre. Helyezzük a maradék 1 csésze lisztet egy kis tálba, és keverjük a szódabikarbónát és a sót.
- Egy keverőpohárban keverje össze a tejet, ecetet és olajat. Ezeket a nedves összetevőket a száraz összetevőkbe öntse, amíg a tészta sima és a legtöbb csomómentes.
Sütjük a Candy Bars
- Távolítsa el a fagyasztott cukorkát a fagyasztóból. Ha van egy nagy serpenyője vagy egy olajsütőt használ, lehet, hogy egyszerre több édességet is megtehet. Ha bizonytalan, vagy a tepsi közepes méretű, akkor a legjobb, ha egy cukorkát egy időben, hogy egyenletesen főzzenek.
- Dugattyúzza a cukorkát a lisztbe, teljesen lefedve. Tartsa óvatosan két ujjal, tegye bele a tésztába, amíg be nem merül, az ujjpozíciót úgy tolja át, hogy teljesen lefedje.
- Gyorsan helyezze a megrepedt cukorkahabot a 375 F olajba, ügyelve arra, hogy ne dobja le, és ne okozzon olajat. Óvatosan figyeljük meg a sütőedényt, mert gyorsan főzhet. Ha a felszínre csúszik, óvatosan nyomja le a kanál hátulján, hogy egyenletesen főzze.
- Miután elérte a gyönyörű, gazdag, aranybarna színt, távolítsa el a cukorkát az olajból egy hornyolt kanállal, és tegye rá egy papírtörlővel lefedő tányérra, hogy felszívja a felesleges zsírt. Ismételje meg a rágó és a sütés folyamatát a többi cukorkát.
- Sütés közben ügyeljen arra, hogy figyelje az olaj hőmérsékletét, és ennek megfelelően állítsa be a felmelegedést. Ha az olaj túl hideg, akkor a cukorkák nem sütik elég gyorsan, és túl sok zsírt szívnak fel. Ha túlságosan forró az olaj, a külső sötétedik, mielőtt a belső rész teljesen felmelegszik, így egy részlegesen fagyasztott édességcsík marad.
Tálaljuk a mélyen sült Candy Bars-t
- Miután a cukorkát sütjük, hagyjuk enyhén hűlni, majd enyhén porrá őket a cukrászati cukorral, és még enyhén melegedjen.
- Az extrém kényeztetéshez tálaljuk őket meleg pörkölt mártással, karamell mártással, málnaszósszal vagy tejszínhabbal.