Az arzén egy mérgező vegyszer, amelyet gyakran alkalmaznak a herbicidekben és peszticidekben, és amely az 1. osztályú rákkeltő anyagnak minősül, vagyis nagyon mérgező az emberre nézve. Egyéb 1. osztályú rákkeltő anyagok közé tartoznak az azbeszt, a formaldehid és a hepatitis B és C vírusok. Az EPA szerint "az arzént a húgyhólyag, a tüdő, a bőr, a vesék, az orrjáratok, a máj és a prosztata rákjaival kötik össze". Az arzént csirkében és halban találják az emberi fogyasztásra szánt hús takarmányozásához és elkészítéséhez használt szennyezett vízellátás miatt.
Arzén expozíció
Az arzén nemcsak az olyan élelmiszerekhez tartozó állatok testében létezik, mint a csirke, hanem az amerikai vízellátásban is. Bár az arzén környezeti expozíciója elkerülhetetlen lehet, hiszen egyre több amerikai csökkenti a vörös hús fogyasztását, gyakran csirkével és halakkal helyettesítik, és ezáltal exponenciálisan növelik az arzén fogyasztását a tapasztalt soha nem tapasztalt sebességgel.
Hogyan teszteljük az arzént a szervezetünkben: vér, vizelet, haj és ujjlenyomatok
Vannak olyan tesztek, amelyek mérik az arzént a vérben, vizeletben, hajban és körmében. A vizeletvizsgálat az elmúlt napokban az arzén expozíció legmegbízhatóbb tesztje. A haj és a körmével végzett vizsgálatok az elmúlt 6-12 hónapban mérhetik az arzén magas szintű expozícióját. A vérminták azonban nem jelzik jól az arzén expozícióját, mivel a szervetlen arzén rövid felezési ideje csak 4-6 óra.
Ha attól tartasz, hogy magas arzénszintnek vannak kitéve, online teszteket vásárolhat, vagy beszélhet orvosával az aggodalmakról.
Az arzénmérgezés tünetei
Az arzén expozíció általában foglalkozási vagy környezeti, de szándékos mérgezés következménye lehet. A tünetek általában 30 percen belül 2 órán át kezdődnek.
A magas arzéntartalmú vagy arzénmérgezéssel járó tünetek nem egyértelműek, és más orvosi problémákra is tévednek. Az akut arzénmérgezés tünetei közé tartozik a súlyos fejfájás, enyhe vagy súlyos hányinger, hányás, hasmenés, hasi fájdalom, hypotonia, láz, hemolízis, rohamok és mentális állapotváltozások. A krónikus mérgezés tünetei, az úgynevezett arseniasis, többnyire elhanyagolt és nem specifikusak. A gyomor-bélrendszer, a bőr és a központi idegrendszer általában érintett. Hányinger, epigasztrikus fájdalom, colic (hasi fájdalom), hasmenés és paresztézia léphet fel.
Az arzén expozíció magas szintjének megakadályozása
Az arzén természetes összetevő a földkéregben. Ez nehézfém. Az arzén különböző formái vannak, és a toxicitása közvetlenül kapcsolódik a felmerült típushoz. Az arzén szervetlen és szerves formában jön létre. A szervetlen arzén a vízben található és nagyon mérgező. A szerves arzénvegyületek, amelyek a tenger gyümölcseiben találhatók, kevésbé károsak és nem kapcsolódnak az arzénmérgezéshez. Az arzén felszívódhat a bőrön, lenyelve vagy belélegezve. Az arzén expozíció megakadályozásának egyetlen módja a vízellátás védelme. Az Egészségügyi Világszervezet szerint:
Az érintett közösségekben a legfontosabb intézkedés az arzén expozíció megelőzése az ivóvízellátás, az élelmiszer-előkészítés és az élelmiszer-termesztés öntözése számára.