Az Ovomaltine olyan por, amelyet feloldunk hideg vagy meleg tejben, keverjük és részegessük.
Az Ovaltine néven ismert angolul, de ez nem pontosan ugyanaz. Mindkettő olyan ital, amely italokat készít, de az angol és az amerikai piacon azonban a por több cukrot tartalmaz szacharóz formájában, mint az eredeti svájci képlet.
Svájci formula Ovomaltine számára
Az eredeti formula árpa malátát, tejport, kakaóport, tejsavóproteint, glükózszirupot (az USA-ban kukoricaszirupot), tojást, élesztőt és mézet tartalmaz, és csak Svájcban szerezhető be.
A tojás és a maláta az Ovomaltine nevét adja.
Hogyan fejlesztették ki?
Georg Wander olyan laboratóriumot indított el, amelyben malátacukrot állítottak elő. A fia, Albert 1897-ben vette át és 1904-ben kifejlesztett egy oldódó maláta-kivonat-italt. Ez volt az egész idő alatt, amikor mindenféle polc-stabil ételeket fejlesztettek ki, beleértve az első instant levest ( az Erbswurst vagy a borsó kolbászt ). Eliksirnek adta el a gyógyszertárakban csak olyan embereket, akik fáradtak voltak, a test és a lélek. Az 1920-as évekre egészséges italként értékesítették az egész családot.
A cég 1908-ban aktiengesellschaft vagy nyilvánosan forgalmazott vállalat lett (Wander AG), és 1967-ben értékesített Sandoznak . 2002-ben eladták az Associated British Foods-nak. Otthona még mindig Svájcban van és körülbelül 300 embert foglalkoztat. Az Egyesült Államokban a Nestlé eladja az Ovaltine-t.
Egy ital a tömegekért
Mivel az Ovomaltine drága volt, először csak a felső és a középosztály számára volt ital.
Az 1920-as évek végére a terméket az alsóbb osztályokra is forgalomba hozták, így biztosítva a volksgesundheit (az állampolgárok egészségét) biztosítását. A reklám egészséges alpintezett tejhez, sporthoz és egészséghez kapcsolódott, és az ital nagyon népszerűvé vált.
Svájcban a II. Világháború idején az Ovomaltine ivása az országot védő hazafias cselekményként is ismert.
Sürgősségi adagként is alkalmazták, amely segíthet megelőzni a vitaminhiányokat.
Ovo-Sport és Ovolino
Az 1930-as években a katonasággal összefüggésben a Wander kifejlesztette a Militärovomaltine-t , amely vízben vagy tejben feloldható, és vészhelyzetben is szárazon fogyasztható. Ez a termék most a neve Ovo-Sport.
Az Ovomaltine mostanában számos termékhez kapcsolódik, mint például a muesli és a csokoládé, az ezüst (pre-mixed) és az ovolino nevű csokoládé. Még egy kenyér elterjedt, hasonló a Nutellához és egy jégkrém ízhez.
Korlátozott bevitel a legjobb
A tápláléktudósok az Ovomaltine-t, különösen a magasabb cukortartalmú összetevőket, túl sok egyszerű szénhidrátot diktálják. Azt akarják, hogy az emberek tudják, hogy nem szabad használni a szomjúság feloldására, és nem szükséges az egészséges test fenntartásához.